Аям горенг каласан - Ayam goreng kalasan

Аям Горенг Каласан
Курс	Основное блюдо
Место происхождения	Индонезия
Регион или штат	Слеман, Джокьякарта
Сделано	Мбо берек из Джокьякарты
Температура сервировки	Горячей
Основные ингредиенты	жареная курочка подается с кремезан
	Поваренная книга: Аям Горенг Каласан; СМИ: Аям Горенг Каласан;

Аям Горенг Каласан является индонезийский тип обработанного жареная курочка что характерно для района Каласан, Sleman, Джокьякарта. Фирменным блюдом Kalasan Fried Chicken является пикантный вкус курицы и очень характерный кремесановый вкус. Благодаря своему особому вкусу, жареный цыпленок Каласан стал одним из кулинарных блюд, которые очень нравятся сообществу и туристам, посещающим Джокьякарту.

Особый вкус Аям горенг каласан неотделим от вмешательства Мбока Берека, человека, который первым представил эту жареную курицу. Согласно нескольким источникам, Мбок Берек впервые представил его через свою небольшую продуктовую лавку в районе села Тиртомартани Каласанского района, прямо на обочине дороги Джогья - Соло. Поскольку вкус уникален и отличается от других жареных цыплят того времени, жареный цыпленок Мбок Берек очень популярен среди местных жителей.

Фирменное блюдо Ayam goreng kalasan - хрустящий, хрустящий кремезан. Хрустящий вкус кремезана получают из теста из крахмальной муки, поэтому он получается хрустящим и не твердым. Для цыплят обычно используются местные курицы, заправленные солью и луком. Хотя используемая приправа довольно проста, она может придать пикантный вкус жареной курице. Кроме того, курица готовится особым образом, чтобы мясо было нежным и спелым.^[1]

Аям горенг каласан обычно подают с овощами, такими как огурцы, листья базилика и нарезанная капуста. Кроме того, к этой жареной курице готовят особый соус чили. В одной порции жареной курицы содержится одна жареная курица без когтей и внутренностей. Аям горенг каласан очень хорошо подавать в теплом виде с теплым рисом. Кремезан обычно подается отдельно, поэтому мы можем использовать его по своему вкусу.

Аям горенг каласан - Ayam goreng kalasan

Смотрите также

Рекомендации