Сорол (еда) - Sorol (food)

Сороль
КурсОсновное блюдо
Место происхожденияФилиппины
Регион или штатКамигуин
Основные ингредиентыКокосовое молоко, курица, Мексиканский орегано, имбирь, Лабуйо чили, лук и помидоры
Вариациивидеть Гинатаан

Сороль это Филиппинское блюдо состоящий из курица приготовленный в кокосовое молоко бульон на основе имбирь, Мексиканский орегано (Калабо), Лабуйо чили, и помидоры. Блюдо родом с острова Камигуин. Это тип гинатаан. Его также можно приготовить из свинины, говядины или морепродуктов. Мексиканский орегано может быть сложно приобрести, поэтому в некоторых версиях используются другие травы, такие как лемонграсс, другие виды орегано и / или мудрец.[1][2][3][4]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Миранда, Джейн. «Рецепт Сорола». Кусина 101. Получено 5 марта 2019.
  2. ^ «Остров Камигин: приходите снова, как будто это впервые». Трилогия путешествия. Получено 5 марта 2019.
  3. ^ Феникс, Микаэла. «Травы в изобилии - для придания вкуса пище и оздоровления тела». Филиппинский Daily Inquirer. Получено 5 марта 2019.
  4. ^ «Обслуживание филиппинской кухни в Америке». Филиппинская звезда. 8 февраля 2018 г.. Получено 5 марта 2019.