Чоризо Негренсе - Википедия - Chorizo Negrense

Чоризо негренс
Альтернативные названияБаколод лонгганиса, Чоризо де Баколод, Баколод чоризо, Негренсе чоризо
КурсКолбаса
Место происхожденияФилиппины
Регион или штатБаколод, Негры
Основные ингредиентысвинина

Чоризо негренс, также известный как Chorizo ​​de Bacólod, это Филиппинский копченая свинина колбаса происходящих от Баколод, Негры. Поставляется в двух вариантах: хамонадо (сладкий) и Recado (чесночный). Его можно приготовить копченым в оболочке (известной как Цорисонг Билог) или приготовленные в свежем виде без оболочки (известные как цорисонг пудпод). Он сделан из свинины, уксуса, чеснока, Calamansi, соевый соус, черный перец и крупная соль. Сахар добавлен в хамонадо версия.[1][2][3][4]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Как приготовить чоризо пудпуд Лолы Анчан". Желтая чаша. Получено 25 марта 2019.
  2. ^ "Чоризо". дердо. Получено 25 марта 2019.
  3. ^ "Ereñeta-Manaloto Chorizo ​​de Bacolod курит их 2 вида чоризо в рецепте 80+ летней выдержки". pepper.ph. Получено 25 марта 2019.
  4. ^ "Лонгганиса на Филиппинах: лучший продукт для завтрака". PhiliHappy. Архивировано из оригинал 25 марта 2019 г.. Получено 25 марта 2019.