Буко салат - Buko salad

Буко салат
Личи, манго, кокосовая нить макапуно, ната де кокос, джекфрут.jpg
Салат Буко Пандан от Beach House in -CostaPacifica. -food -baler -aurora -philippines -travel.jpg
Ореол Буко из города Коронадал.jpg
Вершина: Салат Буко с макапуно, Ната де Коко, джекфрут, манго, и личи из Чикаго, Иллинойс
Центр: Буко пандан с Гуламан кубики, приправленные лист пандана выдержки из Балер, Аврора
Нижний: Буко нимб, сочетание салата буко и нимб из Коронадал, Южный Котабато
Альтернативные названияСалат из молодого кокоса
КурсДесерт
Место происхожденияФилиппины
Температура сервировкиКомнатная температура, охлаждение
Основные ингредиентыполоски молодого кокоса, подслащенное молоко или сливки

Буко салат, обычно на английском языке как молодой кокосовый салат, это Филиппинский Фруктовый салат Десерт сделаны из полосок свежей молодой кокос (Буко) с подслащенными молоко или же крем и различные другие ингредиенты. Это один из самых популярных и вездесущих филиппинских десертов, которые подают во время торжеств и праздников. фиесты.[1][2][3][4][5]


Изменяя соотношение молока, буко салат десерты также могут превращаться в напитки (обычно охлажденные или со льдом), обычно известные как самаламиг. Замороженный десертный вариант блюда известен как ледяное буко.

Варианты

Салат Буко может иметь бесконечное количество вариаций, так как он может включать множество других ингредиентов, от фруктов до Гуламан (агар) желе, саго, Каонг, тапиока жемчуг, Ната де Коко, макапуно, и другие. Однако некоторые версии достаточно популярны, чтобы их можно было рассматривать как отдельные подтипы. Они включают:

Буко нимб

Смотрите также: Гало-нимб

Буко хало или буко хало-хало - это сочетание салата буко и нимб десерты, как правило, подаются непосредственно на кокосовой скорлупе. От halo-halo отличается большим количеством используемого кокоса.[6][7]

Буко дыня

Смотрите также: Дыня са маламиг

Вариант салата буко с кусочками дыни и различные желейные десерты.[8]

Буко пандан

Смотрите также: Буко пандан напиток и Пандановый торт

Очень популярный вариант салата буко, второстепенным ингредиентом которого является зеленый цвет. Гуламан (агар) кубики, приправленные лист пандана экстракты.[9][10]

Буко Личи

Буко Личи - это сочетание буко и личи, вариант салата буко.[11]

Убэ макапуно

Смотрите также: Убэ Халая

Салат, приготовленный с другим распространенным традиционным сочетанием, Убе Халая (пюре фиолетовый батат ) и макапуно.[12][13]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Рецепт салата Буко». Панласанг Пиной. Получено 23 апреля 2019.
  2. ^ Бенаюн, Майк. «Филиппины: салат Буко». 196 вкусов. Получено 23 апреля 2019.
  3. ^ "Буко Салат". Рецепт Пиной на Иба Па. Получено 23 апреля 2019.
  4. ^ "Буко Салат". Анг Сарап. Получено 23 апреля 2019.
  5. ^ Ховен, Эдуардо. «Рецепт салата Буко Пандан». Рецепт Пиной на Иба Па. Получено 23 апреля 2019.
  6. ^ "Буко Гало-Хало". Пиной Аник Аник. Получено 23 апреля 2019.
  7. ^ "Буко Гало - Рецепт Гало". Рецепты Панласанг Пиной. Получено 23 апреля 2019.
  8. ^ Ховен, Эдуардо. «Рецепт салата с дыней Буко». Рецепт Пиной на Иба Па. Получено 23 апреля 2019.
  9. ^ "Салат Буко Пандан (Филиппинский десерт с кокосом и панданом)". Салу Сало Рецепты. Получено 23 апреля 2019.
  10. ^ "Буко Пандан Салат". Фокси Фолкси. Получено 23 апреля 2019.
  11. ^ "Буко Личин Салат". Рецепт пиноя в Иба. Получено 27 ноября 2020.
  12. ^ «Рецепт салата убэ из макапуно». PinoyRecipe.net. Получено 23 апреля 2019.
  13. ^ «Рецепт салата убэ-макапуно». Пинг Десерты. Получено 23 апреля 2019.