Hardinera - Hardinera
 | |
| Альтернативные названия | Жардинера, мясной рулет Кесон, мясной рулет Лукбан |
|---|---|
| Курс | Главное блюдо |
| Место происхождения | Филиппины |
| Регион или штат | Лукбан, Кесон |
| Температура сервировки | горячий холодный |
| Основные ингредиенты | нарезанный кубиками или свиной фарш, яйца, изюм, морковь, болгарский перец, ананас, горох, помидоры |
| Похожие блюда | Embutido. Моркон, меню |
Hardinera (Филиппинский испанский: Jardinera), также известный как Кесон мясной рулет или Лукбан мясной рулет, это Филиппинский мясной рулет сделано с кубиками или свиной фарш с нарезанными вкрутую яйцами, ананасами, морковью, болгарским перцем, горохом, помидорами и изюмом, среди прочего. Используемые ингредиенты идентичны тем, что используются на Филиппинах. меню; при этом процесс приготовления похож на филиппинский Embutido. Традиционно приготовленный на пару в оловянной форме овальной формы, известной как llanera (или Lyanera), который также используется для создания leche флан. Он происходит из провинции Кесон в Остров Лусон.[1][2][3][4]
Смотрите также
использованная литература
- ^ «Рецепт Хардинеры (Жардинеры)». Панласанг Пиной. Получено 14 марта 2019.
- ^ "Лукбан Хардинера". Анг Сарап. Получено 14 марта 2019.
- ^ "Рецепт Хардинеры (Лукбан Хардинера)". Рецепт Ни Хуан. Получено 14 марта 2019.
- ^ "Хардинера (Мясной рулет Лукбана)". Пиной Кусинеро. Получено 14 марта 2019.
Продовольственный портал