Куриный Лахори - Википедия - Chicken Lahori

Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста помоги Улучши это или обсудите эти вопросы на страница обсуждения. (Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны) Эта статья написано как руководство или путеводитель. Пожалуйста помоги переписать эту статью из описательного, нейтральная точка зрения, и удалите совет или инструкцию. (Май 2015 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) Тема этой статьи может не соответствовать Википедии общее руководство по известности. Пожалуйста, помогите продемонстрировать известность темы, цитируя надежные вторичные источники которые независимый темы и обеспечить ее подробное освещение, помимо банального упоминания. Если известность не может быть продемонстрирована, статья, скорее всего, будет слился, перенаправлен, или же удалено. Найдите источники: "Куриный Лахори"  – Новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR (Май 2015 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Эта статья является частью серии
Пакистанская кухня پاکستانی پکوان
Региональные кухни Восточная Муглай Мухаджир Пенджаби Сараики Лахори Синдхи Парси Западный Белуджи Хазара Пуштун Северный Читрали Хунза Калаш Кашмири Заморские и фьюжн Бельцы Пакистанский китайский
Ингредиенты Основные блюда Хлеб Приправы Закуски Супы и рагу Специи Сладости и десерты
Подготовка и приготовление Handi Карахи Тандыр Тава Другой
Смотрите также История Этикет Пакистанские повара Поваренная книга: Кухня Пакистана
Пакистанский портал  Продовольственный портал

Куриный Лахори это Пакистанский карри который возник в Лахор. Подается с рисом басмати. Это популярная уличная еда в Лахоре.^[1]

Подготовка

Масло нагревают в большой сковороде или воке и обжаривают все специи. Добавьте лук и готовьте 15 минут, пока он не подрумянится, затем добавьте чеснок и имбирь и готовьте 1 минуту. Добавьте курицу, йогурт, достаточное количество бульона или воды, чтобы покрыть курицу и соль. Порошок красного перца чили, молотый кориандр, молотую куркуму, зеленый перец чили и помидоры. Варите на медленном огне 20–25 минут или до тех пор, пока курица не станет горячей и не прожарится без признаков розового цвета в соке, когда самая толстая часть проткнется шпажкой. Добавьте свежий кориандр и гарам масала.

Ингредиенты

Растительное масло,

чернить кардамон стручки

стручки зеленого кардамона,

чайная ложка семена тмина,

лавровый лист,

лук, нарезанный,

имбирно-чесночная паста (как ее приготовить, см. ниже),

помидоры, нарезанные,

красный порошок чили,

земля кориандр,

земля куркума,

зеленый перец чили, нарезанный,

куриные бедра без кожи и без костей, нарезанные небольшими кусочками,

ложки простого йогурта,

куриный бульон или вода,

рубленый кориандр,

гарам масала.^[1]

Смотрите также

• Список блюд из курицы
• Пакистанская кухня
• Пакистанские мясные блюда

Рекомендации

внешняя ссылка

• "Лахори Метхи Мург".