Диета Шангри-Ла - The Shangri-La Diet

Диета Шангри-Ла: план похудания без еды и еды
Диета Шангри-Ла.jpg
АвторСет Робертс
СтранаСоединенные Штаты
Языканглийский
ПредметНа диете
ЖанрНехудожественная литература
ИздательКниги Перигея
Дата публикации
Апрель 2006 г.
Страницы203 стр.
ISBN978-0-399-53316-7
OCLC123498697
613.2/5 22
Класс LCRM222.2 .R5597 2007 г.

Диета Шангри-Ла это оба имени книга посредством психолог Сет Робертс, а профессор в Университет Цинхуа и почетный профессор Калифорнийский университет в Беркли, и имя рацион питания что книга защищает. В книге обсуждается потребление 100–400 калорий в день в безвкусной пище, например, сверхлегкой. оливковое масло один час вне времени приема пищи в качестве метода подавление аппетита ведущий к потеря веса.

Вдохновение

Как аспирант, Робертс учился познание животных.[1] Будучи профессором психологии, Робертс прочитал отчет Исраэля Рамиреса, ученого из Центр химических чувств Monell, о влиянии сахарин от роста и веса крыс.[2] На основе этого исследования он разработал новую теорию контроля веса. Теория основана в основном на данных экспериментов на себе, которые привели его к выводу о взаимосвязи потребляемых калорий и «вкуса», запрограммированных мозгом. Ключевой вывод был сделан при наблюдении за субъектами, которые не привыкли пить обычные безалкогольные напитки; они равномерно отшатнулись от этого опыта. Он рекомендовал есть продукты с низким Гликемический индекс подобно суши. Результатом стала значительная потеря веса.[3]

В 2000 году Робертс посетил Париж. Он заметил у себя значительную потерю аппетита и предположил что это произошло из-за незнакомого вкуса безалкогольные напитки которые не были доступны ему в США.[4] Он рассуждал, постулировал и пришел к выводу, что существует очень глубокая связь знакомых «ароматных» вкусов с регулированием массы тела и что то, что человек ест, может изменять заданное значение. Чем более привычна и «ароматна» пища, тем сильнее влияние на уставку или саморегулирующуюся систему организма. Соответственно, употребление ароматной нездоровой пищи с очень высоким содержанием вкуса увеличит заданное значение, в то время как прием 100-400 «безвкусных» калорий в день между приемами пищи снизит заданное значение. Сет Робертс полностью сосредоточился на психологии ассоциации мозга с калориями и знакомыми вкусами и их влиянии на заданное значение.

Краткое содержание книги

В книге представлены короткие анекдоты от приверженцев диеты, которые слышали о ней от Робертса. блог или The New York Times.[5] Диета Робертса основана на фундаментальном принципе установленного значения - веса, который, согласно Робертсу, мозг человека стремится поддерживать. Когда фактический вес ниже установленного, аппетит увеличивается; когда фактический вес выше установленного, аппетит снижается. Кроме того, употребление определенных продуктов может повысить или понизить заданное значение. Продукты с сильным соотношением вкуса и калорийности (например, быстрое питание или же пончики ) поднимите заданное значение, тогда как мягкие продукты, которые медленно перевариваются (например, дополнительный свет оливковое масло или же фруктоза смешанный с водой) понизьте заданное значение. Робертс утверждает, что диета основана на соединении двух не связанных между собой областей: контроль веса и ассоциативное обучение. Из-за этого исследования, лежащие в основе диеты, проводятся во многих областях, начиная от Павловская психология к физиология к психологии крыс.[2][6][7][8]

О диете

Диета предусматривает потребление 100–400 калорий безвкусной пищи в день между обычными приемами пищи (т. Е. Любых продуктов со вкусом). Еда без запаха может быть очень легкой (не экстра-девственной). оливковое масло или неароматизированная сахарная вода для похудения примерно на полкилограмма в неделю. Для дополнительного воздействия на потерю веса до 2 фунтов в неделю он рекомендует есть мягкую пищу.[5] Он должен потребляться в течение периода без запаха, который составляет не менее одного часа после употребления ароматизаторов и не менее часа до употребления ароматизаторов.[5] Предполагается, что потребление калорий без вкуса снижает заданное значение и, следовательно, снижает вес.

Прием

Из уст в уста книга стала Нью-Йорк Таймс бестселлер в мае 2006 г.[9] Это было показано на Доброе утро америка, на котором журналист Дайан Сойер пробовала столовую ложку оливкового масла.[10][11] Он получил дополнительное освещение Времена, ABC News, Нью-Йорк Таймс, и Вашингтон Пост.[12][13][14][15]

Робертс критиковал UCLA medical профессору Джону Форду о том, что он не подвергался научным экспертная оценка.[16] В интервью на Канадская радиовещательная корпорация с Воскресная ночь диетолог Дэвид Дженкинс также раскритиковал отсутствие научных исследований, подтверждающих диету.[17] В той же программе Робертс ответил, что результаты доступны для всеобщего обозрения и что «нет необходимости в большом исследовании, чтобы продемонстрировать очевидное».[17] Дженкинс признал, что диета может быть только щадящей, сказав: «Это и дешево, и безопасно».[17]

Робертс умер 26 апреля 2014 года; окклюзионный ишемическая болезнь сердца и кардиомегалия способствовал его смерти.[18]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Интервью с автором доктором Сетом Робертсом The Diet Channel
  2. ^ а б Рамирес, Израиль Стимуляция потребления энергии и роста сахарином у крыс 25 сентября 1989 г.
  3. ^ Стивен Д. Левитт, Стивен Дж. Дубнер Freakonomics: Экономист-мошенник исследует скрытую сторону всего(Аллен Лейн, 2005) 217 ISBN  0-7139-9806-7, ISBN  978-0-7139-9806-1
  4. ^ Слон говорит «Это правда, в соответствии с великой научной традицией, что мое открытие полезных эффектов сахарной воды началось с несчастного случая (в Париже)».
  5. ^ а б c Робертс, Сет (25 апреля 2006 г.). Диета Шангри-Ла: план похудения без еды и еды. Перигей Торговля. ISBN  978-0-399-53316-7.
  6. ^ Наука за диетой на SethRoberts.net
  7. ^ Sclafani et al.Кондиционирование вкуса как функция источника жира на ScienceDirect.net
  8. ^ Кабанек, Мишель Доказательства того, что переходный никотин снижает заданное значение массы тела на ScienceDaily
  9. ^ "Совет в твердом переплете". Нью-Йорк Таймс. 21 мая 2006 г.
  10. ^ "Масло и вода: ключ к потере веса?". ABC. 14 ноября 2005 г.. Получено 2008-06-26.
  11. ^ Дубнер, Стивен (14 ноября 2005 г.). "Диета Шангри-Ла между твердыми обложками". Блог Freakonomics, New York Times. Получено 2008-06-26.
  12. ^ Жирная польза на TimesOnline.co.uk, 7 января 2007 г.
  13. ^ «Масло и вода: ключ к потере веса?». abcnews.com. 14 ноября 2005 г.
  14. ^ Стивен Дж. Дубнер и Стивен Д. Левитт (11 сентября 2005 г.). "Правда ли внутри?". Нью-Йорк Таймс.CS1 maint: использует параметр авторов (связь)
  15. ^ "Диеты, что можно и чего нельзя". Вашингтон Пост. 13 августа 2006 г.
  16. ^ Форд, Джон Проблемы в Шангри-Ла В архиве 2009-10-04 в Португальском веб-архиве на TCSDaily
  17. ^ а б c Дэвид Дженкинс YouTube видео
  18. ^ Блог Сета Робертса. Причина смерти, 10 мая 2014 г. Проверено 6 июня 2014 г.

внешняя ссылка