Производство кофе в Гватемале - Википедия - Coffee production in Guatemala

Кофейная плантация Лас Мерседитас, Сан-Рафаэль-Пие-де-ла-Куэста, Гватемала.

Производство кофе в Гватемале начал развиваться в 1850-х гг. Кофе - важный элемент Экономика Гватемалы.[1]

Гватемала был Центральная Америка ведущий производитель кофе на протяжении большей части 20-го и начала 21-го века, пока догнал Гондурас в 2011.[1] Незаконный экспорт в Гондурас и Мексику не отражается в официальной статистике.[2]

География

Наиболее подходящая температура для здорового роста и обильного производства кофе в Гватемале - от 16 до 32 ° C (от 60 до 90 ° F). На землях, расположенных на высоте 500–700 метров (1600–2300 футов) над уровнем моря, молодые растения необходимо притенять.[3]

В зонах со средней высотой 1500 метров (4900 футов) плантации должны быть защищены от холодных северных ветров. По большей части кофейные плантации расположены на высоте от 500 до 5000 метров (1600–16 400 футов) над уровнем моря.[3]

История

Рабочие-аборигены на кофейной плантации, 1875 год.

Кофейная промышленность начала развиваться в Гватемале в 1850-х и 1860-х годах, первоначально смешивая ее выращивание с кошениль. Маленькие плантации процветали в Аматитлан и Антигуа области на юго-западе.[4] Однако первоначальный рост был медленным из-за недостатка знаний и технологий. Многим плантаторам приходилось полагаться на ссуды и брать взаймы у своих семей, чтобы финансировать свои кофейные плантации (fincas) с производством кофе в Гватемале, все больше принадлежащих иностранным компаниям, которые обладали финансовыми возможностями для покупки плантаций и предоставления инвестиций.[4]

Нехватка рабочих была основным препятствием на пути быстрого роста производства кофе в Гватемале. В 1887 году производство превысило 22 000 000 кг (48 500 000 фунтов). В 1891 году это было более 24000000 кг (52000000 фунтов). С 1879 по 1883 год Гватемала экспортировала 133 027 289 кг (293 274 971 фунт) фунтов кофе. К 1902 году важнейшие кофейные плантации были обнаружены на южном побережье.[3]

Многие акры земли подходили для этого выращивания, а сорта, выращенные в регионах с умеренным климатом, были лучше. Кофе выращивали вокруг город Гватемала, Чимальтенанго, и Верапаз. Большинство плантаций располагалось в департаментах Гватемала, Аматитлан, Сакатепекес, Солола, Реталулеу, Кесальтенанго, Сан-Маркос и Альта-Верапас.[3]

Анакафе

Сортировка кофейных зерен, Гватемала.

Anacafé (Asociación Nacional del Café) была основана в 1960 году как национальная кофейная ассоциация, представляющая всех производителей кофе в Гватемале.[5] Он был инициирован предшественниками Международная организация кофе, как способ централизации статистики производства кофе в стране, продолжая работу La Oficina Central del Café, ранее созданная и управляемая центральным правительством, которое, в свою очередь, было создано в 1928 году.

Anacafé создала бренд Guatemalan Coffees и определила восемь кофейных регионов под лозунгом «Радуга выбора». Это следующие регионы: долина Акатенанго, кофе Антигуа, традиционный Атитлан, тропический лес Кобан, плато Фрайянес, Хайленд Уэуэ, Нью-Ориенте и вулканический Сан-Маркос.[6]

Anacafé построила кофейные лаборатории Analab, учредила программу развлечений для детей и издает Эль Кафеталь, кофейный журнал. Anacafé представляет Гватемалу в Международная организация кофе собраний, и получает доход только от платы за обслуживание экспортируемых кофейных товаров.[7]

Вопросы труда

Исследования показали, что некоторые производители кофе Гватемалы использовали детский труд в 2013 году, согласно Министерство труда США.[8][9]

Рекомендации

  1. ^ а б Герреро, Жан (29 июля 2011 г.). «Принц кофейных зерен Гондураса стал ведущим производителем в Центральной Америке, что способствует развитию экономики страны». Журнал "Уолл Стрит. Получено 16 ноября 2011.
  2. ^ Информационные службы по Латинской Америке (Окленд, Калифорния) (январь 1986 г.). ISLA. I.S.L.A. Получено 20 ноября 2011.
  3. ^ а б c d Панамериканский союз (1902 г.). Кофе: обширная информация и статистика (Общественное достояние ред.). Govt. Распечатать. Выключенный. стр. 21–. Получено 16 ноября 2011.
  4. ^ а б Clarence-Smith, W.G .; Топик, Стивен (2003). Мировая кофейная экономика в Африке, Азии и Латинской Америке, 1500-1989 гг.. Издательство Кембриджского университета. п. 191. ISBN  978-0-521-81851-3. Получено 20 ноября 2011.
  5. ^ anacafe.org и guatemalancoffees.com
  6. ^ "guatemalancoffees.com". Архивировано из оригинал на 2014-10-02. Получено 2014-02-02.
  7. ^ anacafe.org
  8. ^ «Гватемала, результаты 2013 года по наихудшим формам детского труда». Архивировано из оригинал на 2016-04-13. Получено 2015-03-14.
  9. ^ Verite. Исследование показателей принудительного труда в цепочке поставок кофе в Гватемале. Амхерст; 2012 г.

внешняя ссылка