Соус Хреновина - Khrenovina sauce
 | Эта статья не цитировать любой источники. (Ноябрь 2014 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Соус Хреновина (русский: хреновина) пряный хрен соус, который подается с основным блюдом, который очень популярен в Сибирь. Его готовят путем смешивания свежих ингредиентов: помидоры, хрен, чеснок и соль. Земля черный перец, земля перец, милая болгарский перец, уксус, и сахар также могут быть добавлены. Этот острый соус из хрена иногда еще называют по-русски «хренодер» (редис-дроссель), «горлодер» (глотатель), «П.Х.Ч.» (томат-хрен-чеснок), «кобра», «флейм», «чемергес», «вырвиглаз» (выдергивание глаз) и «фантомас». Его можно подавать к традиционным русским мясным блюдам, в том числе к пельмени.
Место хранения
Соус можно долго хранить в холодильнике без консервантов, если хранить его в закрытой банке. Увеличение количества используемого хрена и чеснока увеличивает срок их хранения.
Смотрите также
внешняя ссылка
| Разновидности |  | |
|---|---|---|
| Производители и бренды | ||