Лосось ломи-ломи - Lomi-lomi salmon

эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. Пожалуйста помоги улучшить эту статью от добавление цитат в надежные источники. Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален. Найдите источники: «Лосось ломи-ломи»  – Новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR (Февраль 2013) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Лосось ломи-ломи

Лосось ломи (более известный как лосось ломи-ломи) - гарнир в Гавайская кухня. Это свежий помидор и лосось салат, и был представлен гавайцам ранними западными моряками.^[1] Обычно его готовят, смешивая соленый, тертый лосось с помидорами, сладкий нежный Лук Мауи, а иногда и зеленый лук, а иногда и колотый лед, если он не охлаждается. Его всегда подают холодным.

Название лосось ломи-ломи взято из способа приготовления. Измельчение (нарезание кубиками) и перемешивание лосося осуществляется путем массирования соленой рыбы с другими ингредиентами вручную (ломи-ломи в переводе с гавайского означает "массажировать").

Лосось ломи-ломи - традиционный гарнир, который подают в гавайском ресторане. Луаус. Говорят, что он дополняет традиционную гавайскую еду, состоящую из сырых кубиков. ахи тунец, тыкать, Калуа свинья Лаулау, и пои. Лосось ломи-ломи - классическая и неотъемлемая часть большинства гавайских вечеринок и встреч, таких как традиционный луаус, и может считаться гавайской этнической едой.

Смотрите также

• Список рыбных блюд
• Поке (салат)

использованная литература