Инегель фрикадельки - İnegöl meatballs
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Апрель 2015 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 | |
| Курс | Основное блюдо |
|---|---|
| Место происхождения |  индюк |
| Регион или штат | Инегёль, Бурса |
| Основные ингредиенты | Мясо (ягненок или же говядина ), панировочные сухари, лук |
İnegöl köfte, готовится на гриле тефтели (köfte) специфичные для Инегёль, Бурса. Он был создан народом Балкан, турецкий иммигрант, который приехал из Балканы[нужна цитата ] в Инегель в конце 19 века. Вымешанные в круглой форме котлеты готовятся на гриле. Слава о фрикадельках Инегёль распространилась повсюду индюк. Производство фрикаделек İnegöl началось в 1930-х годах и быстро распространилось по всей стране. Самая важная особенность фрикаделек Inegol - отсутствие приправ. Каждая фрикаделька имеет круглую форму от 12 до 15 граммов. В некоторых местах его тоже делают плоским. Фрикадельки İnegöl состоят из смеси телятины, баранины, соли, бикарбоната натрия и лука в определенных пропорциях. Подготовленные тефтели помещаются в холодильник на 2–3 часа и готовы к приготовлению.
Смотрите также
Рекомендации
- Факарос, Дана; Паулс, Майкл (2000). Турция - Дана Факарос, Майкл Паулс. ISBN 9781860110788. Получено 2013-08-23.
Продовольственный портал