Мейбуцу - Википедия - Meibutsu
Мейбуцу (名 物) буквально означает «известная вещь». Это чаще всего применяется к региональным блюдам (также известным как мейсан, 名産).
Мейбуцу также может применяться в специализированных областях, представляющих интерес, например чадо, где это относится к известной чайной посуде, или Японские мечи, где это относится к конкретным именным знаменитым клинкам.
Определение
Мейбуцу можно разделить на следующие пять категорий:[1]
- Токусанхин, фирменные блюда региональной японской кухни, такие как жареные рисовые лепешки (якимочи ) из Ходогая, а сладкий картофель каша Torojiru Марико;
- Японские ремесла как сувениры, такие как мечи из Камакура или украшенные ракушками ширмы Эносима;
В прошлом он также включал:
- сверхъестественные сувениры и чудотворные панацеи, такие как горькие порошки Menoke который якобы излечил большое количество болезней;
- причудливые вещи, которые добавляли нотку «экзотики» в ауру каждого места, например, огнестойкие саламандры из Хаконэ; и
- проститутки, которые сделали такие места, как Синагава, Fujisawa, Акасака, Ёсида и Goyu известный. В некоторых случаях эти люди могли поощрять посещение бедных и удаленных мест, что способствовало развитию местной экономики и обмену людьми разного происхождения.[нужна цитата ]
Несколько принтов в разных версиях укиё-э серии Пятьдесят три станции Токайдо изображают мейбуцу. К ним относятся Аримацу шибори ткань с трафаретом продается на Наруми (станция 41) и Канпё (нарезанная тыква), продукт Минакучи (станция 51), а также знаменитый чайная в Марико (станция 21) и знаменитая татеба (остановка отдыха), где продаются рисовый пирог называется Убагамочи в Кусацу (станция 51).
Другая категория специальные чайные инструменты это были исторические и ценные предметы Японская чайная церемония.
использование
Эвелин Адам дала следующее описание мейбуцу в ее книге 1910 года, За Сёдзи:
Напряжение пожертвований стало бы невыносимым для половины жителей Японии, если бы не то, что известно как «мейбуцу» или фирменное блюдо каждого города. Это хорошо заполняет пробелы; это дает ответ на спорные вопросы. «Что мне подарить доброму человеку, от которого я получил двадцать пятый урок английского языка?» «Мейбуцу». «А что мне послать больному тестю?» "Мейбуцу" тоже, оба должны быть привезены из следующего места, где мне довелось побывать. В магазинах обязательно уменьшится количество, хорошо зная, что каждый, кто уезжает в отпуск, должен вернуться с «мейбуцу» для всех, кого он знает, идея заключается в том, что человек, который получил удовольствие и не имел ничего особенного. Чтобы сделать, нужно постараться наверстать упущенное в том месте, где они остались, занятыми обычной скучной рутиной. Помогите кому-нибудь выбраться из колеи, привнеся ему или ей какую-нибудь маленькую новинку - это добрый дух - и неважно, в чем может заключаться этот пустяк. Будь то металлическая трубка или бамбуковая игрушка, ее можно подарить бабушке или внуку.
«Мейбуцус», конечно, сильно различаются. Некоторые из них липкие, как каштановая паста Никко, некоторые громоздки и вызывают постоянное беспокойство, как хрупкие корзины Аримы, некоторые очень похожи на хлопчатобумажную ткань Икао, окрашенную в воде из железного источника, а некоторые бесполезны, уродливы и их невозможно поднять. несут, как свирепые рыбы Камакуры, - рыбы, которые в гневе или возбуждении взрывают себя в шар, а затем остаются взорванными - как вечное наказание, я полагаю, - и превращаются в фонари. Существуют десятки всевозможных разновидностей, полезных и бесполезных, дорогих и странных, разумных и глупых, так что люди с много путешествующими знакомыми скоро получат право основать музей. Или, если быть точным, были бы, если бы сохранили вещи. Но никто их не хранит. Предусмотрительная домработница, постоянно получающая «мейбуцу» и постоянно требующая, чтобы вещи присылали взамен, изобрела систему, позволяющую избежать расходов. Это что-то вроде двойной бухгалтерии. Когда возникает необходимость вернуть подарок, она, как старая Мать Хаббард, идет к своему шкафу и просматривает посылки, которые пришли недавно. О таких отличительных вещах, как взорвавшаяся рыба, может быть и не может быть и речи, но обязательно будут какие-то местные или необязательные взносы. Несомненно, появятся яйца едва ли месячной давности, а пирожные - только позапрошлая неделя. Любой из них подойдет; поэтому дама их правильно заворачивает и передает дальше. В девяти случаях из десяти принимающая их поступает так же; также ее друг и друг ее друга, пока те яйца или пирожные не стали путешествовать почти так же, как военный корреспондент.[2]
Примеры
| Префектура | Традиционные ремесла | Сельскохозяйственные продукты | Токусанхин |
|---|---|---|---|
 Аичи |
|
| |
 Акита |
| ||
 Аомори |
| ||
 Чиба |
| ||
 Эхимэ | |||
 Фукуи |
|
| |
 Фукуока |
|
| |
 Фукусима |
|
|
|
 Гифу |
|
|
|
 Гунма |
|
| |
 Хиросима |
| ||
 Хоккайдо |
|
| |
 Хёго |
|
| |
 Ибараки |
|
|
|
 Исикава |
|
| |
 Иватэ |
|
| |
 Кагава |
|
| |
 Кагосима |
| ||
 Канагава |
| ||
 Коти |
| ||
 Кумамото |
| ||
 Киото |
| ||
 Mie |
|
| |
 Мияги |
|
| |
 Миядзаки | |||
 Нагано |
| ||
 Нагасаки |
| ||
 Нара |
| ||
 Ниигата |
|
| |
 Ōita |
|
|
|
 Окаяма |
|
| |
 Окинава |
|
|
|
 Осака |
| ||
 Сага |
|
| |
 Сайтама |
|
| |
 Шига |
|
| |
 Симанэ |
| ||
 Сидзуока |
|
| |
 Tochigi |
| ||
 Токусима |
| ||
 Токио |
|
| |
 Тоттори |
| ||
 Тояма |
|
| |
 Вакаяма |
|
| |
 Ямагата | |||
 Ямагути |
|
| |
 Яманаси |
|
|
В СМИ
Мейбуцу играют ключевую роль в продвижении туризма в Японии и часто изображаются в СМИ с тех пор, как Эпоха Эдо.
Укиё-э
- Мейбуцу в укиё-э
Биджин открытие моллюсков в Фукагава к Утагава Куниёси
Биджин с тыквой, выращенной в Сунамуре Утагава Куниёси
Наруми: Магазин по продаже знаменитой ткани, окрашенной галстуком Аримацу, от Хиросигэ
Фукурой: знаменитые воздушные змеи провинции Тотоми. Хиросигэ
Манга и аниме
- Экибен Хиторитаби, еда и путешествовать манга о Экибен содержащий токусанхин
- Оишии Камишама (Вкусная Венера), а еда манга посвященный представлению токусанхин
- Омае ва Мада Гунма о Ширанаи, комедийная манга и аниме, в которых представлены некоторые мейбуцу Гунма включая Химокаву удон, Якиманджу, хоши-имо (вяленый сладкий картофель) и мисо-кастрюля
- Ятогамэ-чан Канзацу Никки, комедийная манга и аниме, в которых представлены некоторые мейбуцу Нагоя
Телевидение
- Создатель японского стиля - развлекательное шоу, в котором мейбуцу и традиционные мастера представлены как обычные сегменты