Куркума зедоария - Curcuma zedoaria

Зедоари
Curcuma zedoaria - Köhler – s Medizinal-Pflanzen-048.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Однодольные
Clade:Коммелиниды
Заказ:Зингибералес
Семья:Zingiberaceae
Род:Куркума
Разновидность:
C. zedoaria
Биномиальное имя
Куркума зедоария
(Рождество) Роско
Синонимы[1]
  • Amomum latifolium Лам.
  • Amomum latifolium Салисб.
  • Amomum zedoaria Рождество.
  • Costus luteus Бланко
  • Curcuma malabarica Velay., Amalraj & Mural.
  • Curcuma pallida Лур.
  • Куркума рактаканта Мангалы и М. Сабу
  • Curcuma speciosa Связь
  • Эрндлия Зерумбет Гисеке
  • Roscoea lutea (Бланко) Хасск.
  • Roscoea nigrociliata Гасск.

Куркума зедоария (зедоарий, белая куркума, или же Temu Putih) является многолетним трава и член рода Куркума, семья Zingiberaceae. Растение родом из Южная Азия и Юго-Восточная Азия но теперь натурализован в других местах, включая штат США Флорида.[2] Зедоари был одним из древних пищевых растений Австронезийские народы. Они были распространены в доисторические времена в Острова Тихого океана и Мадагаскар вовремя Австронезийская экспансия (ок. 5000 BP ).[3] Его использование в качестве пряность на Западе сегодня встречается крайне редко, его заменили имбирь и, в меньшей степени, желтая куркума.

Характеристики

Зедоари растет в тропический и субтропический влажные лесные районы. Ароматное растение имеет желтые с красными и зелеными цветами. прицветники и подземная стволовая часть, а корневище, крупный, бугристый, с многочисленными ветвями. Листовые побеги зедоарии большие и могут достигать 1 метра (3 фута) в высоту.

Использует

Еда

Съедобный корневище zedoary имеет белый интерьер и аромат, напоминающий манго; однако его вкус больше похож на имбирь, за исключением очень горького послевкусия. В Индонезии его измельчают в порошок и добавляют для получения белого цвета. карри пасты, тогда как в Индии его, как правило, используют в свежем виде или в травление. В Тайская кухня его используют в сыром виде и нарезают тонкими полосками в определенных Тайские салаты. Его также можно подавать нарезанным тонкими ломтиками вместе с другими травами и овощами с определенными видами Нам Фрик (Тайские пасты с чили).

Домашнее растение

Эффектный C. zedoaria иногда используется как домашнее растение.[4]

В традиционной медицине

Растение используется традиционно лечить воспаление, боль и различные кожные заболевания, включая раны, а также нарушения менструального цикла и язвы.[5]

Другие

Эфирное масло, полученное из сушеных корневища из Куркума зедоария используется в парфюмерии и при производстве мыла, а также в составе горьких тоников. В куркуминоид 1,7-бис (4-гидроксифенил) -1,4,6-гептатриен-3-он, и сесквитерпены прокуркуменол и эпипрокуркуменол можно найти в C. zedoaria.[6]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Список растений
  2. ^ Флора Северной Америки
  3. ^ Кикусава, Рицуко; Рид, Лоуренс А. (2007). «Прото, кто использовал куркуму и как?». В Сигеле, Джефф; Линч, Джон; Идс, Диана (ред.). Описание языка, история и развитие: лингвистические пристрастия к памяти Терри Кроули (PDF). Издательская компания Джона Бенджамина. С. 339–352. ISBN  9789027292940.
  4. ^ Вермёлен, Нико; Розенфельд, Ричард (1998). Энциклопедия комнатных растений. REBO Productions. п. 157. ISBN  9781579581084.
  5. ^ Улла, Его Превосходительство Ариф; Заман, Сайера; Джухара, Фатематудж; Актер, Лаки; Тарек, Сайед Мохаммед; Масум, Эмранул Хак; Бхаттачарджи, Раджиб (22 сентября 2014 г.). «Оценка антиноцицептивной, противовоспалительной активности in vivo и in vitro этанольного экстракта корневища Curcuma zedoaria». BMC Дополнительная и альтернативная медицина. 14: 346. Дои:10.1186/1472-6882-14-346. ISSN  1472-6882. ЧВК  4190444. PMID  25242194.
  6. ^ Куркуминоид и сесквитерпены как ингибиторы высвобождения макрофагального TNF-α из Curcuma zedoaria. Ми Гён Чан, Донг Хван Сон и Джэ-Ха Рю, Planta Med., 2001, том 67, выпуск 6, страницы 550-552, Дои:10.1055 / с-2001-16482

внешняя ссылка