Сассафрас - Sassafras

Эта статья о различных видах дерева сассафрас в Северном полушарии; о североамериканских сассафрах см. Сассафрас альбидум. Для использования в других целях см. Сассафрас (значения).

Сассафрас
Сассафрас покидает июнь Nbg (261691941) .jpeg
Сассафрас альбидум,
Ботанический сад Норфолка
Научная классификация е
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Магнолииды
Порядок:Лауралес
Семья:Lauraceae
Род:Сассафрас
J.Presl[1]
Виды

Сассафрас альбидум
†Сассафрас гесперия
Sassafras randaiense
Сассафрас цуму
†Сассафрас ябей

Синонимы

Псевдосассафрас Lecomte

Сассафрас это род трех сохранившийся и один вымерший вид лиственный деревья в семье Lauraceae, уроженец востока Северная Америка и восточный Азия.[2][3][4] Род отличается своими ароматическими свойствами, которые сделали дерево полезным для человека.

Описание

Деревья сассафраса вырастают от 9–35 м (30–115 футов) в высоту, многие из них тонкие. симподиальный ветви и гладкая оранжево-коричневая или желтая кора.[5] Все части растения ароматные. Этот вид необычен тем, что имеет три различных лист узоры на одном и том же растении: двулопастные, овальные, двулопастные (в форме рукавицы) и трехлопастные (трехзубые); листья почти никогда не бывают пятилопастными.[6] Трехлопастные листья чаще встречаются у Сассафрас цуму и Sassafras randaiense чем у их североамериканских собратьев, хотя трехлопастные листья иногда встречаются на Сассафрас альбидум. Молодые листочки и веточки довольно слизистый, и при измельчении производят запах цитрусовых. Крошечный желтый цветы обычно шестилепестковые; Сассафрас альбидум и Сассафрас гесперия находятся раздельнополый, с мужскими и женскими цветами на отдельных деревьях, а Сассафрас цуму и Sassafras randaiense мужские и женские цветы расположены на одних и тех же деревьях. В фрукты это костянка, при созревании сине-черный.[2]

  • Пестичные (женские) цветы

  • Тычиночные (мужские) цветы

Самое большое известное дерево сассафраса в мире находится в Оуэнсборо, Кентукки, и имеет высоту более 100 футов (30 м) и окружность 21 фут (6,4 м).[7][8]

Таксономия

Род Сассафрас был впервые описан Богемный ботаник Ян Пресл в 1825 г.[1] Название «сассафрас», примененное ботаником Николя Монардес в 1569 г. происходит от французского сассафрас. Некоторые источники утверждают, что оно происходит от латинского камнеломка или саксифраг: "камнедробление"; саксофон "рок" + frangere "сломать").[9][10] Деревья сассафраса не входят в семью Камнеломки.

Ранние европейские колонисты сообщили, что растение называлось Winauk коренными американцами в Делавэре и Вирджинии и тихий посредством Тимукуа. Коренные американцы различали белый сассафрас и красный сассафрас, термины, которые относились к разным частям одного и того же растения, но с разными цветами и разными способами использования.[11] Сассафрас был известен как фенхель (нем. Фенхельхольц) благодаря своему отличительному аромату.[12][требуется разъяснение ]

Виды

Род Сассафрас включает четыре вида, три сохранившихся и один вымерший. Растения сассафраса являются эндемиками Северной Америки и Восточной Азии, с двумя видами в каждом регионе, которые отличаются некоторыми важными характеристиками, включая частоту появления трехлопастных листьев (чаще у восточноазиатских видов) и аспекты их полового размножения (Северная Америка). виды раздельнополые).

Тайваньские сассафры, Тайвань, рассматривается некоторыми ботаниками в отдельном роде как Yushunia randaiensis (Хаята) Камикоти, хотя это не подтверждается недавними генетическими данными, которые показывают Сассафрас быть монофилетический.[4][13]

Северная Америка

Ископаемое Сассафрас гесперия лист из раннего Ипрский, Формация горы Клондайк, Вашингтон, США

Восточная Азия

Среда обитания и распространение

Много Lauraceae ароматные, вечнозеленый деревья или кустарники приспособлены к сильным осадкам и влажности, но род Сассафрас является лиственный. Листопадные деревья сассафраса теряют все свои уходит в течение части года, в зависимости от изменений осадки.[15] У лиственных тропических Lauraceae потеря листьев совпадает с сухой сезон в тропических, субтропических и засушливых регионах. В умеренный В климатических условиях засушливый сезон объясняется неспособностью растения поглощать доступную ему воду только в виде льда.[нужна цитата ]

Сассафрас обычно встречается в открытом лесу, вдоль заборов или на полях. Он хорошо растет на влажных, хорошо дренированных или супесчаных почвах и переносит различные типы почв, достигая максимума в южных и более влажных районах распространения.[16]

Сассафрас альбидум колеблется от юга штата Мэн и юга Онтарио, на западе до Айовы и на юге до центральной Флориды и восточного Техаса в Северной Америке. Сассафрас цуму можно найти в Аньхой, Фуцзянь, Гуандун, Гуанси, Гуйчжоу, Хубэй, Хунань, Цзянсу, Сычуань, Юньнань и Чжэцзян, Китай.[17] Sassafras randaiense родом из Тайваня.[18]

Значение для дикой природы

S. albidum растение-хозяин для Махаон из пряностей.[нужна цитата ]

Листья, кора, веточки, стебли и плоды в небольших количествах поедаются птицами и млекопитающими. Для большинства животных сассафрас не потребляется в достаточно больших количествах, чтобы быть важным, хотя в некоторых регионах это важный корм для оленей. Кэри и Гилл оценивают его ценность для дикой природы как справедливую, что является самой низкой оценкой. Листья и веточки сассафраса потребляются белохвостый олень и дикобразы. Другие браузеры листьев сассафраса включают сурки, болотные кролики, и Американские черные медведи. Зимой кролики едят кору сассафраса. Американские бобры нарежет стебли сассафраса. Плоды сассафраса едят многие виды птиц, в том числе рыжий перепел, восточные королевские птицы, мухоловки, фибы, дикие индейки, серые кошачьи птицы, северные мерцания, пестрые дятлы, пуховые дятлы, дрозды, vireos, и северные пересмешники. Некоторые мелкие млекопитающие также употребляют плоды сассафраса.[19]

Человеческое использование

Все части растений сассафраса, включая корни, стебли, ветвистые листья, кору, цветы и фрукты, использовались в кулинарных, лечебных и ароматических целях как в районах, где они являются эндемичными, так и в районах, куда они были импортированы, например Европа. Древесина сассафраса использовалась в качестве материала для строительства кораблей и мебели в Китае, Европе и Соединенных Штатах, и сассафрас сыграл важную роль в истории европейской колонизации американского континента в 16-17 веках. Веточки сассафраса использовались в качестве зубных щеток и разжигателей огня.

Кулинарное использование

Увидеть кулинарное использование Сассафрас альбидум для получения дополнительной информации о кулинарии, характерной для существующих североамериканских видов, а также о законодательстве США, ограничивающем использование продуктов, полученных из сассафраса.

Сассафрас альбидум является важным ингредиентом некоторых продуктов питания Соединенных Штатов. Это основной ингредиент традиционных корневое пиво и чай из корня сассафраса, а молотые листья сассафраса являются отличительной добавкой в Луизиана креольская кухня. (См. Статью о филе порошок, а также обычный загуститель и ароматизатор в гамбо.) Способы приготовления сассафраса сочетают в себе этот ингредиент, родом из Америки, с традиционными североамериканскими, а также европейскими кулинарными приемами, чтобы создать уникальное сочетание креольской кухни, и некоторые считают, что на него сильно повлияло смешение культур.[20] Сассафрас больше не используется в коммерческом корневом пиве, поскольку масло сассафраса было запрещено использовать в пищевых продуктах и ​​лекарствах массового производства. FDA в 1960 году из-за опасений по поводу канцерогенности сафрол, основной компонент масла сассафраса, в исследованиях на животных.[21][22]

Листья и цветы сассафраса также использовались в салатах, для ароматизации жиров и приправы мяса.[23][24]

Традиционное лекарственное использование

Многочисленные Коренной американец Племена использовали листья сассафраса для лечения ран, втирая их непосредственно в рану, и использовали различные части растения для многих лечебных целей, таких как лечение прыщей, расстройств мочеиспускания и болезней, вызывающих повышение температуры тела, таких как высокая температура.[25] Восточноазиатские типы сассафраса, такие как Сассафрас цуму (чу му) и Sassafras randaiense (чу шу) используются в китайской медицине для лечения ревматизм и травма.[26] Некоторые современные исследователи заключают, что масло, корни и кора сассафраса имеют обезболивающее и антисептик свойства. Различные части растения сассафрас (включая листья и стебли, кору и корни) использовались для лечения

"цинга, кожные язвы, проблемы с почками, зубная боль, ревматизм, припухлость, менструальный расстройства и заболевания, передающиеся половым путем, бронхит, гипертония, и дизентерия. Он также используется в качестве фунгицида, средства для ухода за зубами, рубцового средства, потогонного, парфюмерного, ветрогонного и потогонного средства ».[27]

До двадцатого века Сассафрас пользовался большой репутацией в медицинской литературе, но стал цениться за его способность улучшать вкус других лекарств.[28]

Дерево сассафраса и масло использовались в стоматологии. Ранние зубные щетки изготавливались из веток сассафраса или дерева из-за его ароматических свойств.[16] Сассафрас также использовался в качестве раннего стоматологического обезболивающего и дезинфицирующего средства.[29][30]

Использование дерева

Сассафрас альбидум часто выращивают как декоративное дерево за его необычные листья и ароматный запах. За пределами родной местности его иногда выращивают в Европа и в другом месте.[31] Прочная и красивая древесина растений сассафраса использовалась в судостроении и изготовлении мебели в Северной Америке, Азии и Европе (когда-то европейцы были завезены на завод).[32] Древесина сассафраса также использовалась коренными американцами на юго-востоке США в качестве разжигателя огня из-за горючести ее натуральных масел, содержащихся в древесине и листьях.[33]

Масло и ароматические вещества

Паровая дистилляция сухой корневой коры дает Эфирное масло который имеет высокий сафрол содержание, а также значительное количество различных других химических веществ, таких как камфора, эвгенол (включая 5-метоксиэвгенол), Asarone, и различные сесквитерпены. Многие другие деревья содержат такие же высокие проценты, а добытые ими масла иногда называют маслом сассафраса.[34] который когда-то широко использовался в парфюмерии и мыле, в продуктах питания и для ароматерапия. Сафрол является предшественником подпольное производство наркотиков MDA и МДМА, и как таковые, продажа и импорт масла сассафраса (в виде сафролсодержащей смеси с концентрацией выше порога) сильно ограничены в США.[35]

Масло сассафраса также использовалось как естественное средство защиты от насекомых и вредителей, а также в ликеры (например, Godfrey's на основе опиума), а также в домашних спиртных напитках для маскировки резких или неприятных запахов.[16][23] Масло сассафраса также добавляли в мыло и другие туалетные принадлежности.[29] Он запрещен в Соединенных Штатах для использования в пищевых продуктах и ​​лекарствах массового производства. FDA как потенциальный канцероген.[21]

Коммерческое использование

Для более подробного описания использования коренными народами Северной Америки и истории коммерческого использования Сассафрас альбидум европейцами в Соединенных Штатах в 16-17 веках см. статью о сохранившихся североамериканских видах сассафраса, Сассафрас альбидум.

В наше время растение сассафраса выращивают и собирают для получения масла сассафраса. Он используется в различных коммерческих продуктах.[который? ] или их синтезы, такие как инсектицидное синергетическое соединение бутоксид пиперонила.[36] Эти растения в основном собирают для коммерческих целей в Азии и Бразилии.[37]

использованная литература

  1. ^ а б "Сассафрас". Международный указатель названий растений (IPNI). Королевский ботанический сад, Кью. Получено 2017-11-30.
  2. ^ а б ван дер Верфф, Хенк (1997). "Сассафрас". Во Флоре Редакционного комитета Северной Америки (ред.). Флора Северной Америки к северу от Мексики (FNA). 3. Нью-Йорк и Оксфорд - через eFloras.org, Ботанический сад Миссури, Сент-Луис, штат Миссури, Гарвардский университет Herbaria, Кембридж, Массачусетс.
  3. ^ а б Вулф, Джек А. и Вер, Уэсли К. 1987. Сассафрас - это декоративное дерево. «Среднеэоценовые двудольные растения из Республики, Северо-Восточный Вашингтон». Бюллетень геологической службы США 1597:13
  4. ^ а б Nie, Z.-L .; Wen, J .; Солнце, Х. (2007). «Филогения и биогеография сассафраса (Lauraceae), разделяющего восточную Азию и восточную часть Северной Америки». Систематика и эволюция растений. 267 (1–4): 191–203. CiteSeerX  10.1.1.669.8487. Дои:10.1007 / s00606-007-0550-1. S2CID  44051126.
  5. ^ Дирр, Майкл (2009). Справочник древесных ландшафтных растений: их идентификация, декоративные характеристики, культура, распространение и использование (6-е изд.). Издательство Stipes. п. 938. ISBN  9781588748706.
  6. ^ Галерея изображений благородных растений Сассафрас (включая фото пятилопастного листа) В архиве 3 апреля 2016 г. Wayback Machine
  7. ^ "Сассафрас альбидум" (PDF). Кентукки Кооперативная служба расширения. В архиве (PDF) с оригинала от 12.10.2012. Получено 2009-06-15.
  8. ^ Броноф, Уит (май – июнь 1994 г.). «Самые большие сассафры». Американские леса. В архиве из оригинала 2012-07-09. Получено 2009-06-15.
  9. ^ Библиотека Джона Картера Брауна (1570 г.). Bibliotheca Americana: Каталог библиотеки Джона Картера Брауна в Университете Брауна, Провиденс, Род-Айленд, том 1, часть 2. Провиденс, Род-Айленд: Библиотека. С. 246, 267, 346. В архиве из оригинала 18.05.2015. Получено 2014-12-09.
  10. ^ Пересмотренный полный словарь Вебстера (Изд. 1913 г.). 1913. С. 1277–1280. Архивировано из оригинал на 2014-12-10. Получено 2014-12-09.
  11. ^ Остин, Дэвиел (29 ноября 2004 г.). Флоридская этноботаника. CRC Press. п.606. ISBN  978-0-8493-2332-4.
  12. ^ Уивер, Уильям (19 декабря 2000 г.). Травяные лекарства Зауэра: первая книга Америки о ботаническом исцелении, 1762–1778 гг.. Рутледж. п. 274. ISBN  978-0-415-92360-6.
  13. ^ Камикоти, С. (1933). Анна. Представитель Taihoku Bot. Гард. 3: 78
  14. ^ Григгс, Марджин М. (1990). "Сассафрас альбидум". В Burns, Russell M .; Хонкала, Барбара Х. (ред.). Лиственных пород. Silvics Северной Америки. Вашингтон.: Лесная служба США (USFS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). 2 - через Южная исследовательская станция (www.srs.fs.fed.us).
  15. ^ Палларди, Стивен Дж .; Козловский, Т. Т. (2010). Физиология древесных растений (3-е изд.). Амстердам: Эльзевир. п. 75. ISBN  9780080568713. OCLC  228148187.
  16. ^ а б c Маленький, Эрнест (23 сентября 2013 г.). Североамериканский рог изобилия: 100 лучших местных пищевых растений. CRC Press. С. 603–606. ISBN  978-1-4665-8592-8.
  17. ^ Виерсема, Джон; Леон, Бланка (26 февраля 1999 г.). Мировые экономические растения: стандартный справочник. CRC Press. п. 616. ISBN  978-0-8493-2119-1.
  18. ^ Nie, Z.-L .; Wen, J .; Солнце, Х. (2007). «Филогения и биогеография Сассафрас (Lauraceae) разделяют Восточную Азию и восточную часть Северной Америки ". Систематика и эволюция растений. 267 (1–4): 0378–2697. CiteSeerX  10.1.1.669.8487. Дои:10.1007 / s00606-007-0550-1. S2CID  44051126.
  19. ^ Этот раздел включает текст из общественного достояния правительства США: Салливан, Джанет (1993). "Сассафрас альбидум". Информационная система по пожарным эффектам (FEIS). Министерство сельского хозяйства США (USDA), Лесная служба (USFS), Исследовательская станция Скалистых гор, Лаборатория пожарных наук - через https://www.feis-crs.org/feis/.
  20. ^ Дворяне, Синтия Лежен (2009), "Гамбо"в Такере, Сьюзен; Старр, С. Фредерик (ред.), Кухня Нового Орлеана: четырнадцать фирменных блюд и их истории, University Press of Mississippi, p.110, ISBN  978-1-60473-127-9
  21. ^ а б Дитц, Б; Болтон, младший (апрель 2007 г.). "Растительные пищевые добавки испортились". Химические исследования в токсикологии. 20 (4): 586–90. Дои:10.1021 / тx7000527. ISSN  0893-228X. ЧВК  2504026. PMID  17362034.
  22. ^ Сафрол: Влияние на здоровье человека. Toxnet: Сеть токсикологических данных. https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search/a?dbs+hsdb:@term+@DOCNO+2653 В архиве 2017-10-29 в Wayback Machine
  23. ^ а б Герцог, Джеймс (27 сентября 2002 г.). Справочник по лекарственным специям CRC. CRC Press. п. 274. ISBN  978-0-8493-1279-3.
  24. ^ Уэтерфорд, Джек (15 сентября 1992 г.). Местные корни: как индейцы обогатили Америку. Баллантайн Книги. п. 52. ISBN  978-0-449-90713-9.
  25. ^ Герцог, Джеймс (15 декабря 2000 г.). Справочник по травам Зеленой аптеки: ваш исчерпывающий справочник по лучшим лечебным травам. Родэйл Книги. п. 195. ISBN  978-1-57954-184-2.
  26. ^ Викиучебники: Традиционная китайская медицина / От Сабала Перегрины до Syzygium Samarangense
  27. ^ Тиффани Лептак, «Медицинские атрибуты 'Sassafras albidum' - Sassafras»], Кеннет М. Клемов, доктор философии, Университет Уилкс-Барре, 2003 г.
  28. ^ Киллер, Х. Л. (1900). Наши местные деревья и как их идентифицировать. Сыновья Чарльза Скрибнера, Нью-Йорк.
  29. ^ а б Барселю, Дональд (7 марта 2012 г.). Медицинская токсикология природных веществ: продуктов питания, грибов, лекарственных трав, растений и ядовитых животных. Вайли. КАК В  B007KGA15Q.
  30. ^ Ассоциация стоматологической защиты США (7 июня 2010 г.). Дентал Дайджест. 6. Набу Пресс. п. 546. ISBN  978-1-149-86231-5.
  31. ^ Лесная служба США: Сассафрас альбидум (файл pdf) В архиве 4 октября 2012 г. Wayback Machine
  32. ^ Де-Юань, Хун (30 июня 2015 г.). Растения Китая: спутник флоры Китая. Издательство Кембриджского университета. п. 313. ISBN  978-1-107-07017-2.
  33. ^ Бартрам, Уильям (1 декабря 2002 г.). Уильям Бартрам о юго-восточных индейцах (индейцах юго-востока). University of Nebraska Press. п. 270. ISBN  978-0-8032-6205-8.
  34. ^ Г., редактор Абеля1 (1997). "Сафрол - Сассафрас Альбидум". Побочные эффекты растительных препаратов. 3. Springer Berlin Heidelberg. С. 123–127. Дои:10.1007/978-3-642-60367-9_11. ISBN  978-3-540-60181-4.
  35. ^ «Свод федеральных правил». Статья § 1310.04, заглавие № 21 из 27 января 2012 г.. стр. a.h.1, f.1.i. В архиве из оригинала 17 апреля 2016 г.. Получено 2016-05-18. ... порог определяется весом указанного химического вещества в химической смеси
  36. ^ Роберт Л. Меткалф «Борьба с насекомыми» в Энциклопедии промышленной химии Ульмана »Wiley-VCH, Weinheim, 2002. Дои:10.1002 / 14356007.a14_263
  37. ^ Бликман, Том (3 февраля 2009 г.). «Сбор деревьев». Транснациональный институт. Транснациональный институт. В архиве с оригинала 11 апреля 2015 г.. Получено 4 апреля, 2015.

внешние ссылки