Торт Данди - Dundee cake

Торт Данди

Тип	Фруктовый торт
Место происхождения	Шотландия
Сделано	Мармелад Кейлера
Основные ингредиенты	Смородины, султаны и миндаль
Поваренная книга: торт Данди

Торт Данди это традиционный Шотландский фруктовый торт с насыщенным вкусом.^[1][2]

Торт часто готовят с смородина, султаны и миндаль; иногда к нему добавляют кожуру фруктов. Первоначальная разработка торта началась в Данди в конце 1700-х годов в магазине Джанет Кейллер.^[3] Он выпускался серийно мармелад Компания Мармелад Кейлера которые, как утверждается, были создателями термина «торт Данди».^[4] Однако похожие фруктовые пироги производились по всей Шотландии. Популярная история гласит, что Мэри Королева Шотландии не нравится ледяная вишня в ее тортах, поэтому торт сначала был приготовлен для нее, как фруктовый торт, в котором использовался бланшированный миндаль, а не вишня.^[5] Верх торта обычно украшают концентрические круги миндаля. Сегодня торты часто продают в супермаркеты на протяжении объединенное Королевство.

Торт также был изготовлен и продан в Британская Индия, и в независимых Индия после 1947 г. Britannia Industries и его фирмы-преемники. Однако после 1980 года торт был изъят с рынка, хотя производитель продолжал поставлять его частным образом в качестве корпоративного рождественского подарка.

Королева Елизавета Сообщается, что за чаепитием предпочитает торт Данди.^[6]

Смотрите также

• Шотландская кухня

Рекомендации

внешняя ссылка

• «Разыскан единственный рецепт торта Данди». BBC. 6 августа 2012 г.. Получено 22 ноября 2017.
• Джеймс Мэддок (11 марта 2017 г.). «Рецепт торта Данди». Зеленая хроника. Получено 22 ноября 2017.

Этот Шотландия -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.

Этот Десерт -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.

Этот Британская кухня -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.