Три сестры (сельское хозяйство) - Three Sisters (agriculture)

Эта статья о кукурузе, бобах и кабачках. О разновидностях помидоров см. Помидор Три сестры.
Три сестры, изображенные на реверсе монеты доллара США американских индейцев 2009 года

В Три сестры три основных сельскохозяйственных культуры различных коренной группы в Северная Америка: зимний сквош, кукуруза (кукуруза) и лазание фасоль (обычно фасоль или обычные бобы ). Исходя из Мезоамерика эти три урожая переносились на север, вверх по речным долинам из поколения в поколение, далеко в Мандан и ирокез которые, среди прочего, использовали этих «Трех сестер» для еды и торговли.

В технике, известной как посадка-компаньон три культуры посажены близко друг к другу. Для каждого кластера сельскохозяйственных культур сооружают насыпи с плоской вершиной.[1] Каждый холмик имеет высоту около 30 см (12 дюймов) и ширину 50 см (20 дюймов), а также несколько семян кукурузы. посажен близко друг к другу в центре каждого холмика. В части Атлантический Северо-Восток гнилую рыбу или угрей закапывают в насыпь с семенами кукурузы, чтобы использовать их в качестве дополнительного удобрения там, где почва плохая.[2] Когда кукуруза достигает 15 см (6 дюймов) в высоту, вокруг кукурузы высаживают фасоль и тыкву, чередуя два вида семян. Процесс развития этих сельскохозяйственных знаний длился 5 000–6 500 лет. Сначала были одомашнены кабачки, затем - кукуруза, а затем - фасоль.[3][4] Впервые кабачок был одомашнен 8–10 000 лет назад.[5][6]

Три культуры выигрывают друг от друга. Кукуруза обеспечивает структуру, по которой бобы могут подниматься, устраняя необходимость в столбах. Бобы обеспечивают азот к почва что используют другие растения, и тыква распространяется по земле, блокируя Солнечный лучик, помогая предотвратить создание сорняки. Листья тыквы также действуют как мульча ", создавая микроклимат сохранить влажность в почве, а колючие волосы сдерживать виноград вредители. Кукуруза, бобы и кабачки содержат сложные углеводы, незаменимые жирные кислоты и все девять незаменимых аминокислот.

Коренные американцы по всей Северной Америке известны выращиванием разновидностей садов Трех сестер.[7] В милпа из Мезоамерика - это фермы или сады, в которых крупномасштабные посадки используются совместно.[8] В Предки пуэблоанцев известны тем, что приняли этот дизайн сада в более сухая среда. В Тева и другие народы Североамериканский юго-запад часто включали "четвертую сестру", пчелиный завод Скалистых гор (Cleome serrulata ), который привлекает пчел для опыления бобов и тыквы.[9]

Метод посадки «Три сестры» изображен на реверсе американского урожая 2009 года. Доллар сакагавеи.[10]

Cahokian, Mississippian и Mvskoke культура

Кукуруза, кабачки и бобы были посажены ок. 800 г. н.э. в крупнейшем городе коренных американцев к северу от Рио-Гранде известный как Кахокия, в том, что сейчас известно как штат США Иллинойс, через реку от Сент-Луис, штат Миссури. Посевы «Три сестры» были ответственны за излишки продовольствия, которые привели к увеличению численности населения на протяжении длительного периода. Долина реки Миссисипи и притоков, создавая Миссисипец и Мвскоке культур, которые процветали с ок. 800 г. н.э. до ок. 1600 при физическом контакте с Испанские исследователи принес евразийские болезни, смерть и культурный коллапс.

Культура ирокезов

Среди ирокез или Haudenosaunee, особенно Сенека, женщины отвечали за выращивание сельскохозяйственных культур, в том числе «Трех сестер». У мужчин было больше причин путешествовать на продолжительные периоды времени, например, для охоты, дипломатических миссий или многочисленные войны племени с ближайшими соперниками. Тем не менее, мужчины принимали участие в начальной подготовке к посадке «Трех сестер», расчищая землю для посадки. После того, как была подготовлена ​​достаточная площадь почвы, группы женщин (связанных друг с другом) взяли на себя всю посадку, прополку и сбор урожая.[11]

Культура майя

Основная статья: Кухня майя

Диета майя была сосредоточена на трех одомашненных основные культуры: кукуруза, сквош, и фасоль (обычно Phaseolus vulgaris ). Среди этих трех кукуруза была центральным компонентом рациона древних майя и занимала видное место в рационе питания. Мифология майя и идеология. Археологические данные свидетельствуют о том, что Чапалоте-Нал-Тел был доминирующим видом кукурузы; однако, вероятно, эксплуатировались и другие.[12] Кукурузу использовали и ели по-разному, но всегда никстамализованный.

Галерея

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Mt. Приятно, Джейн (2006). «38». У Джона Э. Сталлера; Роберт Х. Тайкот; Брюс Ф. Бенц (ред.). Наука, лежащая в основе системы курганов Трех сестер: агрономическая оценка местной сельскохозяйственной системы на северо-востоке. Истории кукурузы: мультидисциплинарные подходы к предыстории, лингвистика, биогеография, приручение, и эволюция кукурузы. Амстердам: Academic Press. С. 529–537. ISBN  978-1-5987-4496-5.
  2. ^ Вивиан, Джон (февраль – март 2001 г.). "Три сестры". Новости Матери-Земли. Получено 18 сентября, 2013.
  3. ^ Лэндон, Аманда Дж. (2008). «Как» трех сестер: истоки сельского хозяйства в Мезоамерике и человеческая ниша ». Небраска антрополог. Линкольн, штат Невада: Университет Небраски-Линкольн: 110–124.
  4. ^ Бушнелл, Г. Х. С. (1976). «Начало и рост сельского хозяйства в Мексике». Философские труды Лондонского королевского общества. Лондон: Лондонское королевское общество. 275 (936): 117–120. Дои:10.1098 / рстб.1976.0074.
  5. ^ Смит, Брюс Д. (май 1997 г.). "Первоначальное одомашнивание Cucurbita pepo в Америке 10 000 лет назад". Наука. Вашингтон, округ Колумбия: Американская ассоциация развития науки. 276 (5314): 932–934. Дои:10.1126 / science.276.5314.932.
  6. ^ «Cucurbitaceae - фрукты для батраков, паломников и фараонов». Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе. Архивировано из оригинал 16 октября 2013 г.. Получено 2 сентября, 2013.
  7. ^ Уилсон, Гилберт (1917). Сельское хозяйство индейцев хидатса: индийская интерпретация. Глостершир: Dodo Press. п. 25. ISBN  978-1409942337.
  8. ^ Манн, Чарльз (2005). 1491: Новые откровения Америки до Колумба. Нью-Йорк: старинные книги. стр.220–221. ISBN  978-1-4000-3205-1.
  9. ^ Хеменуэй, Тоби (2000). Сад Гайи: руководство по пермакультуре в домашних условиях. Уайт-Ривер-Джанкшн, Вирджиния: Издательство Chelsea Green. п. 149. ISBN  978-1-890132-52-1.
  10. ^ "Монета в 1 доллар коренных американцев 2009 г.". Монетный двор США. Получено 18 сентября, 2013.
  11. ^ Бильгарц, Джой (2002). Аллегани Сенека и плотина Кинзуа: насильственное переселение через два поколения. Линкольн, Небраска Чешам: Университет Небраски, объединенный академический. п. 8. ISBN  9780803262034.
  12. ^ Бенц, Б.Ф. (1986). Таксономия и эволюция мексиканской кукурузы (докторская диссертация). Университет Висконсина, Мэдисон.

внешние ссылки