Трепанг - Trepanging

Не путать с Трепанация.
А Макассан деревянный парусное судно или прау типа трепангеров, которые использовались веками

Трепанг это акт сбора или заготовки морские огурцы, известный в индонезийский так как трепанг, малайский těripang, и используется как еда Коллекционер или рыболов трепанг это трепанжер.

Трепангирование сравнимо с молчаливый, крабить, омар, мидии, креветки и другие формы "рыбная ловля "чьей целью является приобретение съедобных беспозвоночные скорее, чем рыбы.

История

Смотрите также: История рыбалки

Для поставок на рынки Южный Китай, Макасарский трепангеры торгуются с Коренные австралийцы из Арнемленд по крайней мере с 18-го века или, вероятно, до. Этот Контакт Макассана с Австралией это первый зафиксированный пример взаимодействия между жителями Австралийский континента и их азиатских соседей.[1]

У этого контакта был главный влияние на коренных австралийцев. Макасарцы обменивали товары, такие как ткань, табак, ножи, рис и алкоголь за право трепанг прибрежных вод и использование местной рабочей силы. Макассар пиджин стал лингва франка вдоль северного побережья среди различных коренных австралийских групп, которые были связаны друг с другом мореходной культурой Макасана.[1]

Археологические останки контактов Макассана, включая заводы по переработке трепанга 18-19 веков, до сих пор находятся в таких австралийских местах, как Port Essington и Грут Эйландт, и посаженные макасарами тамаринд деревья (родом из Мадагаскар и Восточная Африка ).[1]

Методы

Медлительные существа, относящиеся к морские звезды и морские ежи, морские огурцы встречаются на морское дно. Таким образом, трепангирование осуществляется копье, дайвинг, дноуглубление или просто поднимая животных вручную, когда они выставлены на отлив.

Традиционно морские огурцы помещали в кипящая вода прежде чем быть сушеный и копченый перед выходом на рынок.

Коммерция

Основная статья: Морской огурец (еда)
Сушеный морской огурец в Японский аптека

Трепанг является экономически важным видом деятельности в некоторых областях, особенно в Юго-Восточная Азия. Морской огурец считается деликатесом в Дальний Восток такие страны как Малайзия, Китай, Япония, и Индонезия.

Кроме того, что морской огурец ценится за улучшающие вкус свойства, он широко известен как стимулятор и афродизиак. Есть свидетельства того, что его предполагаемая лечебный свойства могут быть правдой.[2]

Основываясь на вере в лечебные свойства морского огурца, фармацевтический и косметика компании разработали таблетки, масла и кремы на основе экстрактов. Эффективность экстракта морского огурца при восстановлении тканей была предметом научных исследований.[нужна цитата ]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ а б c Макнайт, CC (1976). Путешествие в Маредж: трепангеры Макассана в Северной Австралии. Издательство Мельбурнского университета. ISBN  0-522-84088-4.
  2. ^ Б. Д. Фредалина, Б. Х. Ридзван, А. А. Зайнал Абидин, М. А. Касванди, Х. Зайтон, И. Зали, П. Киттакоп и А. М. Мат Джайс (октябрь 1999 г.). «Составы жирных кислот в местных морских огурцах, Stichopus chloronotus, для заживления ран ». Общая фармакология. 33 (4): 337–340. Дои:10.1016 / S0306-3623 (98) 00253-5. PMID  10523072.CS1 maint: использует параметр авторов (ссылка на сайт)