История евреев в Салониках - History of the Jews in Thessaloniki

Еврейская семья Салоников в 1917 году

В история Евреи из Салоники (Греция ) насчитывает две тысячи лет.

Город Салоники (также известный как Салоники) размещался крупный Еврейский сообщество, в основном Восточные сефарды, до середины Вторая мировая война. Это единственный известный пример города такого размера в Еврейская диаспора в котором на протяжении веков сохранялось еврейское большинство.^{[нужна цитата ]}

Сефардские евреи иммигрировали в город после их изгнания из Испании христианскими правителями при Указ Альгамбры в 1492 году. Это сообщество повлияло на сефардский мир как в культурном, так и в экономическом плане, и город получил прозвище la madre de Israel (мать Израиля). Община пережила «золотой век» в 16 веке, когда они развили сильную культуру в городе. Как и другие группы в Османская империя, они продолжали практиковать традиционную культуру во время индустриализации Западной Европы. В середине XIX века еврейские преподаватели и предприниматели прибыли в Салоники из Западной Европы, чтобы развивать школы и промышленность; они привезли из Европы современные идеи, изменившие культуру города. С развитием промышленности как евреи, так и представители других этнических групп стали промышленными рабочими и сформировали большой рабочий класс, при этом рабочие движения вносили свой вклад в интеллектуальный микс города. После того, как Греция достигла независимости от Османской империи, в 1920-х годах она сделала евреев полноправными гражданами страны.

В течение Вторая Мировая Война, то Немцы оккупировали Грецию в 1941 году и начали систематически преследовать евреев, как и в других частях Европы. В 1943 г. они заставили евреев в Салониках гетто возле железнодорожных путей, и начали депортировать их в концентрационные лагеря и трудовые лагеря, где погибло большинство из 60 000 депортированных. Это привело к почти истреблению общины. Сегодня в городе проживает всего 1200 евреев.

Раннее заселение

Апостол Павел к Эль Греко

Некоторые ученые считали, что Павел из Тарса ' Первое послание к фессалоникийцам упоминает Эллинизированный Евреи в городе около 52 г. н.э. Это основано на определенной интерпретации 1 Фессалоникийцам 2:14 "Ибо вы, братия, стали подражателями церквям Божиим, которые находятся в Иудея во Христе Иисусе. И вы тоже пострадали от своих соотечественников, как и они от иудеев."(NKJV). Другие считают, что эта христианская община состояла только из язычников (язычников), а другие евреи составляли небольшое меньшинство в этой церкви в Салониках. Греческое слово" ваши соотечественники "в оригинальном тексте -" συμφυλέται "(того же племени / расы / нации). Интерпретация «συμφυλέται» как «евреев» обсуждается многими учеными. Кроме того, нет надежных археологических и других письменных свидетельств существования еврейской общины в Салониках в первой половине I века нашей эры. Однако существование такого сообщества считается весьма вероятным, даже если его характер неизвестен.^[1] Исследователи еще не установили, где жили первые евреи в городе.^[2]

В 1170 г. Вениамин из Туделы сообщил, что в Салониках проживало 500 евреев. В последующие века туземцы Романиот к сообществу присоединились некоторые Итальянский и Евреи ашкенази. В византийский период здесь проживало небольшое еврейское население, но оно практически не оставило следов в документах или археологических артефактах.^[3]

Под османами

В 1430 году, когда началась османская власть, еврейское население было еще невелико. Османы использовали перемещение населения в пределах империи после военных завоеваний для достижения целей пограничной безопасности или восстановления населения; они назвали это Sürgün. После падение Константинополя в 1453 году пример Sürgün Османы вытесняли евреев с Балкан и Анатолия переехать туда, что они сделали новой столицей Империи.^[4] В то время в Салониках осталось немного евреев; ни один из них не был зарегистрирован в османской переписи 1478 года.^[3]

Прибытие сефардских евреев

Пути еврейской иммиграции в Салоники

В 1492 г. Католические монархи Испании Изабелла I и Фердинанд II обнародовал Указ Альгамбры изгнать Сефардские евреи из своих доменов. Многие иммигрировали в Салоники, иногда после остановки в Португалия или же Италия. Османская империя предоставила евреям защиту как дхимми и поощрял пришельцев селиться на его территориях. По мнению историков Розамонд МакКиттерик и Кристофера Оллмэнда, приглашение империи изгнанным евреям было демографической стратегией, направленной на предотвращение доминирования этнических греков в городе.^[5]

Первые сефарды пришли в 1492 г. Майорка. Они были «раскаявшимися» вернувшимися в иудаизм после ранее насильственного обращения в католицизм.^{[нужна цитата ]} В 1493 г. евреи из Кастилия и Сицилия присоединился к ним. В последующие годы другие евреи прибыли из этих земель, а также из Арагон, Неаполь, Венеция и Прованс. Позже, в 1540 и 1560 годах, евреи из Португалия искали убежища в Салониках в ответ на политическое преследование Marranos. Помимо этих сефардов, еще несколько Ашкенази прибыл из Австрия, Трансильвания и Венгрия. Иногда их насильно переселяли в соответствии с политикой Османской империи "Sürgün, "после завоевания земли Сулейман Великолепный начиная с 1526 года. В реестрах Салоник указывается наличие "Буда Евреи »после завоевания этого города турками в 1541 году.^[3][4] В 1553 году еврейское население города составляло 20 000 человек.^[6] Иммиграция была достаточно большой, и к 1519 году евреи составляли 56% населения, а к 1613 году - 68%.^[3]

Религиозная организация

Каждая группа новоприбывших основывала свое сообщество (альджама на испанском языке), чьи обряды ("Минхагим ") отличались от других общин. Синагоги скрепляли каждую группу, и их названия чаще всего указывали на происхождение групп. Например, Каталлан Яшан (старый каталонский язык) был основан в 1492 году, а Каталлан Хадаш (Новая Каталония) в конце 16 века.^[4]

Государственное учреждение под названием Талмуд Тора Хагадол был введен в 1520 году, чтобы возглавлять все собрания и принимать решения (хаскамот), относящийся ко всем. Им управляли семь членов с ежегодными сроками. Это учреждение предоставляло образовательную программу для мальчиков и было подготовительной школой для поступления в ешивот. В нем приняли участие сотни студентов.^[8] Помимо иудаики, здесь преподавали гуманитарные науки, Латинский и арабский, а также медицина, естественные науки и астрономия.^[9] Ешив в Салониках посещали евреи со всей Османской империи и даже из-за границы; были студенты из Италии и Восточной Европы. После завершения учебы некоторые студенты были назначены раввинами в еврейских общинах Империи и Европы, включая такие города, как Амстердам и Венеция.^[8] Успех его учебных заведений был таков, что среди салонских евреев не было неграмотности.^[9]

Экономические действия

Салоники (Salonique по-французски) находились в самом сердце Османская империя. Названия городов на французском языке.

Сефардское население поселилось в основном в крупных городских центрах Османской империи, включая Салоники. В отличие от других крупных городов Империи, евреи контролировали торговлю в Салониках. Их экономическая мощь стала настолько велика, что судоходство и бизнес остановились в субботу (Шаббат ) - еврейская суббота. Они торговали с остальной частью Османской империи и странами Латинской Америки. Венеция и Генуя, и со всеми еврейскими общинами, разбросанными по всей Средиземноморье. Одним из признаков влияния салониканских евреев на торговлю является бойкот 1556 г. Анкона, Папская область, в ответ на аутодафе выдан Павел IV против 25 маррано.^[10]

Салониканские евреи были уникальны тем, что участвовали во всех экономических нишах, не ограничивая свой бизнес несколькими секторами, как это было в случае, когда евреи составляли меньшинство. Они были активны во всех слоях общества, от носильщиков до торговцев. В Салониках было много еврейских рыбаков, не имевших аналогов в других местах, даже в наши дни. Израиль.^[11]

Еврейская специальность была прядение шерсть. Они импортировали технологии из Испании, где это ремесло было очень развито. В Салониках отличалось только качеством шерсти, лучше в Испании. Сообщество принимало быстрые решения (хаскамот) требовать, чтобы все собрания регулировали эту отрасль. Под страхом отлучения запретили (Cherem), экспорт шерсти и индиго в районы, находящиеся менее чем в трех днях пути от города.^[12] Простыни, одеяла и ковры Salonikan приобрели популярность и экспортировались по всей империи от Стамбула до Александрия через Смирна. Промышленность распространилась на все населенные пункты, близкие к Термаический залив. Эта же деятельность стала делом государства, когда султан Селим II решил одеть его Янычар войска в теплой и непромокаемой шерстяной одежде. Он принял меры для защиты своих запасов. Его Возвышенная порте выпустил фирман в 1576 г. заставили овцеводов поставлять шерсть исключительно евреям, чтобы гарантировать достаточное количество своей шерсти. Остальные положения строго регламентировали виды шерстяной продукции, стандарты и сроки изготовления.^[12] Тонны шерстяных вещей были перевезены на лодках, верблюдах и лошадях в Стамбул, чтобы укрыть янычар от приближающейся зимы. К 1578 году обе стороны согласились, что поставка шерсти будет служить достаточным платежом государства за ткань и заменять денежный платеж. Это оказалось невыгодным для евреев.^[12]

Экономический спад

Увеличение количества Янычары способствовал увеличению заказов на одежду, поставив евреев в очень тяжелое положение.^{[нужна цитата ]} Их проблемам способствовала инфляция валюты одновременно с государственным финансовым кризисом.

Первоначально требовалось всего 1200 поставок. Однако в 1620 году количество заказов превысило 4000.^[13] Из-за финансовых затруднений фабрики начали мошенничать с качеством. Это было обнаружено. Рабби Джуда Ково, возглавлявший салоникскую делегацию, был вызван для объяснения причин ухудшения ситуации в Стамбуле и приговорен к повешению. Это произвело глубокое впечатление на Салоники.^[13] После этого заявки Империи были частично сокращены и реорганизовано производство.^[13]

Эти неудачи были предвестниками темных времен для салонических евреев. Поток мигрантов с Пиренейского полуострова постепенно иссяк. Евреи предпочитали такие города Западной Европы, как Лондон, Амстердам и Бордо.^[13] Это явление привело к прогрессивному отчуждению османских сефардов от Запада. Хотя евреи принесли много новых европейских технологий, в том числе печать, они становились все менее и менее конкурентоспособными по отношению к другим этнорелигиозным группам. Известных ранее еврейских врачей и переводчиков постепенно заменили их христианские коллеги, в основном армяне и греки. В мире торговли евреи были вытеснены западными христианами, которых западные державы защищали через свои консульские органы.^[13] Салоники потеряли свое превосходство после прекращения деятельности Венеции, ее коммерческого партнера, и роста мощи порта Смирна.^[13]

Более того, евреи, как и другие дхимми, пришлось страдать от последствий последовательных поражений Империи от Запада. Город, стратегически расположенный на дороге, по которой шли армии, часто становился объектом возмездия со стороны янычар против «неверных».^[13] На протяжении 17 века происходила миграция евреев из Салоник в Константинополь, Палестину и особенно Измир. Еврейская община Смирны стала составлена ​​из салониканских эмигрантов.^[13] Чума, наряду с другими эпидемиями, такими как холера, разразившаяся в Салониках в 1823 году, также способствовала ослаблению Салоников и их еврейской общины.^[13]

Западные товары, которые начали появляться на Востоке в больших количествах в начале-середине 19 века, нанесли серьезный удар экономике Салоникана, в том числе еврейской текстильной промышленности. Со временем государство даже начало снабжать янычар "Провансальский одежда », которая продавалась дешевыми партиями, отдавая предпочтение салонической шерсти, качество которой продолжало ухудшаться.^[13] Не имея наличных денег, евреи были вынуждены платить великому визирю более половины своих налогов в виде долговых расписок. Текстильное производство быстро пришло в упадок, а затем полностью остановилось с отменой тела янычаров в 1826 году.^[13]

Налогообложение

Османские евреи были обязаны платить специальные "Еврейские налоги "османским властям. Эти налоги включали Cizye, то İspençe, то Харач, а Рав Акчеси («раввинский налог»). Иногда местные правители также взимали налоги с себя в дополнение к налогам, отправляемым центральным властям в Константинополь.

Поздняя Османская эпоха

Саббатай Зеви. Портрет очевидца, Смирна, 1666 год.

Еврейские салониканцы уже давно извлекли выгоду из вклада каждой из идей и знаний различных волн сефардской иммиграции, но этот человеческий вклад более или менее иссяк к 17-му веку и погрузился в картину значительного упадка.^[14] В ешивот всегда были заняты преподаванием, но их работа была очень формальной. Они опубликовали книги по религии, но в них было мало оригинальной мысли. Свидетель сообщил, что «за пределами их внимания всегда находятся бесконечные вопросы культа и коммерческого права, которые несут на себе основную тяжесть их исследований и исследований. Их работы, как правило, являются повторением работ их предшественников».^[14]

С 15 века в сефардском мире возникло мессианское течение; в Искупление, знаменуя конец света, который казался неизбежным. Эта идея была вызвана как экономическим спадом в Салониках, так и продолжающимся ростом в Каббалистический исследования на основе Зохар процветание в Салониках ешивот. В конец времени было объявлено последовательно в 1540 и 1568 годах и снова в 1648 и 1666 годах.

Именно в этом контексте прибыл молодой и блестящий раввин, изгнанный из соседней Смирны: Саббатай Зеви. Изгнан из этого города в 1651 году после провозглашения себя мессией,^[15] он приехал в Салоники, где его репутация ученого и каббалиста очень быстро выросла.^[14] Наибольшее количество последователей за ним было членами синагоги Шалом, часто бывшими Marranos.^[14] После нескольких лет осторожности он снова вызвал скандал, когда во время торжественного банкета во дворе синагоги Шалом произнес: Тетраграмматон, невыразимый в еврейской традиции, и представился Мессия, сын царя Давида.^[14] Затем федеральный раввинский совет изгнал его из города, но Саббатай Цви отправился распространять свое учение в других городах сефардского мира. Его отрывок, как и повсюду, разделил еврейскую общину Салоников, и эта ситуация вызвала столько беспорядков, что Саббатай Цви был вызван султаном и заключен в тюрьму. Там, вместо того, чтобы доказать свои сверхъестественные способности, он уступил огню и вместо этого обратился в ислам. Драматический поворот событий по-разному интерпретировался его последователями. Саббатеи. Некоторые увидели в этом знамение и обратились в веру, в то время как другие отвергли его учение и полностью вернулись в иудаизм. Некоторые, однако, оставались публично верными иудаизму, продолжая при этом тайно следовать учению Саббатая Цви.^[14] В Салониках было 300 семей среди самых богатых, которые решили в 1686 году принять ислам, прежде чем раввинские власти успели отреагировать, их обращение уже было с радостью принято османскими властями.^[14] Поэтому те, кому турки дали фамилию "Dönme, »(« отступники ») сами делятся на три группы: Измирлис, Куниосос и Якуби,^[16] формируя новый компонент салониканской этнорелигиозной мозаики. Хотя они выбрали обращение, они не ассимилировались с турками, придерживаясь строгих правил. эндогамия, живут в отдельных кварталах, строят собственные мечети и проводят определенную литургию на своем языке.^[15] Они активно участвовали в 19 веке в распространении модернистских идей в империи.^[16] Затем, как турки, донме эмигрировали из города после прихода к власти греков.^[16]

Современное время

Гравюра еврейской женщины (конец 19 века)

Старая открытка с изображением Аллатини Миллс

Вилла Бьянка, резиденция семьи Фернандес

Еврейские пожарные, 1911 г.

Со второй половины XIX века евреи Салоников пережили новое возрождение. Франкос, Французские и итальянские евреи из Ливорно, были особенно влиятельны во внедрении новых методов образования и развитии новых школ и интеллектуальной среды для еврейского населения. Такие западные модернисты принесли на Балканы новые методы и идеи из индустриального мира.

Религия

Важнейшим фактором превращения Салоник в экономический центр был сложный раввинский авторитет. По словам К.Е. Флеминг, открытость раввина и толерантность к разным группам людей.^[17] Особенно это касается конверсос, или евреи, чьи семьи обратились в христианство, когда они жили в Испании или Португалии, чтобы избежать преследований или возможного изгнания. Обычной практикой среди конверсос, желавших жить в Салониках, была практика Тшува. Это была концепция евреев, возвращающихся в иудаизм после предыдущего обращения или после того, как ранее обратился предок.^[17] По словам Флеминга, количество конверсос, вернувшихся к вере, а также иммиграция в Салоники, способствовало развитию динамичного раввинского учреждения.^[17] Во многих случаях процесс обратного обращения в иудаизм был автоматическим и не требовал длительного арбитража со стороны раввинов. В Кехалим- или собрания в Салониках - хотели убедиться, что процесс Тшува прошел максимально гладко для участников.^[17] Этот процесс продолжался за столетия до нашей эры. Несколько ответов документируют Тшува разбирательства. В одном случае обращенный человек заявил, что он был евреем по отцовской линии и был принят обратно в иудейскую веру.^[17] Эта готовность принять тех, кто вернулся в свою веру, превратила Салоники в экономический центр, что вызвало гнев Греции. К концу 1800-х годов Салоники стали намного больше и процветали, чем Афины, и стали целью греческих завоеваний.^[17]

Индустриализация

С 1880-х годов город начал индустриализировать в пределах Османской империи, большая экономика которой приходила в упадок. Предприниматели в Салониках были в основном евреями, в отличие от других крупных османских городов, где индустриализацией руководили другие этнорелигиозные группы. Итальянские братья Аллатини возглавили еврейское предпринимательство, основав фрезерование и другие отрасли пищевой промышленности, производство кирпича, и перерабатывающие предприятия для табак. Несколько торговцев поддержали создание крупной текстильной промышленности, вытеснившей ткачество ткани в системе кустарного производства.

С индустриализацией многие салониканцы всех конфессий стали фабричными рабочими, частью нового пролетариата. Учитывая их население в городе, вырос большой еврейский рабочий класс. Работодатели нанимали рабочую силу без оглядки на религию или этническую принадлежность, в отличие от обычной практики в других частях Османской империи.^{[нужна цитата ]} В городе развивались рабочие движения, пересекающие этнические границы;^{[нужна цитата ]} в последующие годы рабочие движения здесь стали отмечены проблемами национализма и идентичности.^{[нужна цитата ]}

Haskalah

Евреи Салоников занимали разные места по социальной лестнице: от богатых предпринимателей до уличных торговцев фруктами.

В Haskalah, движение мысли, вдохновленное еврейским Просвещение, коснулась Османского мира в конце 19 века, после того как распространилась среди еврейского населения Западной и Восточной Европы. Эти западные группы помогли стимулировать экономическое возрождение города.

В маскилим и Моисей Аллатини из Ливорно Италия принесла новый образовательный стиль. В 1856 г. с помощью Ротшильды, он основал школу, получив согласие раввинов, которых он привлек крупными пожертвованиями на благотворительность. Школа Липпмана была образцовым учреждением, возглавляемым профессором Липпманом, прогрессивным раввином из Страсбург.^[18] Через пять лет школа закрылась, и на Липпмана оказал давление раввинат, который не согласился с инновационными методами обучения в школе. Он обучил множество учеников, которые впоследствии заняли его место.^[18]

К 1862 году Аллатини привел своего брата Соломона Фернандеса к основанию итальянской школы благодаря пожертвованию Королевства Италия.^[18] Французские попытки представить образовательную сеть Alliance Israélite Universelle (МАС) не выдержал сопротивления раввинов, которые не хотели, чтобы еврейская школа находилась под патронатом французского посольства. Но потребность в школах была настолько острой, что сторонники наконец добились успеха в 1874 году. Аллатини стал членом центрального комитета МАС в Париже и его покровителем в Салониках.^[18] В 1912 году в девяти новых школах IAU IAU проходили обучение как мальчиков, так и девочек от детского сада до средней школы; в то же время раввинские семинарии приходили в упадок. В результате французский язык стал более широко использоваться в еврейской общине Салоник.^[18] В этих школах преподавались как ручное, так и интеллектуальное обучение. Они произвели поколение, знакомое с разработками современного мира и способное войти в состав рабочей силы компании в процессе индустриализации.

Политическая и общественная активность

Еврейские рабочие Социалистическая федерация рабочих март 1908 - 1909 гг.

Еврейская община была пионером в создании первых газет в городе. Некоторые из них включали: La Epoca (1875), El Avenir, La Nation, La Liberdad, La Tribuna Libera, La Solidaridad Obradera, а после 1912 года - Avanti, La Nueva Epoca, El Liberal, El Consejero, El Combate, El Martillo, Pro Israel, La Esperanza, Accion, El Tiempo, El Macabeo, El Popular, El Professional, Messagero и многие другие.^[19]

Взрыв современности также выразился в растущем влиянии новых политических идей из Западной Европы. Младотурецкая революция 1908 года с базой в Салониках провозгласила конституционная монархия. Евреи не остались равнодушными к огромным социальным и политическим изменениям эпохи и чаще всего проявляли активность в социальной, а не национальной сфере. Когда город начал воспринимать более широкие современные влияния начала 20-го века, движение рабочих за организацию и участие в социальной борьбе за улучшение условий труда начало распространяться. Попытка объединения разных национальностей в рамках единого рабочего движения произошла с образованием Социалистическая федерация рабочих во главе с Авраам Бенаройя, еврей из Болгарии, который сначала начал публикацию четырехъязычного Журнал рабочего выходит на греческом, турецком, болгарском и других языках. Однако балканский контекст способствовал расколу и повлиял на движение; после ухода болгарского элемента Федерация в значительной степени состояла из евреев.

Таким образом, сионистское движение столкнулось с конкуренцией за поддержку евреев со стороны Социалистической рабочей федерации, которая была очень антисионистской. Не имея возможности работать с рабочим классом, сионизм в Салониках обратился к небольшой группе среднего класса и интеллигенции.^[20]

Греческая администрация

Салоники, греческий город

Улица Лададика, один из основных районов еврейского населения, недалеко от Порт Салоники

Особняк Малах (1924 г., арх. Джозеф Плейбер )

В 1912 г. после Первая балканская война, греки взяли под свой контроль Салоники и в конечном итоге интегрировали город на своей территории. Это изменение суверенитета сначала не было хорошо воспринято евреями, опасавшимися, что аннексия приведет к трудностям, что усиливалось болгарской пропагандой и Сербы, которые хотели, чтобы австрийские евреи присоединились к их делу.^[18] Некоторые евреи боролись за интернационализацию города под защитой великих европейских держав, но их предложение не получило особого внимания, так как Европа приняла свершившийся факт.^[21] Тем не менее, греческая администрация приняла некоторые меры для содействия интеграции евреев.^[18] например, разрешить им работать по воскресеньям и разрешить им соблюдать Шаббат. Экономика выиграла от аннексии, которая открыла Салоникам двери рынков в северной Греции и Сербия (с которым Греция была в союзе) и притоком Антанта войска после вспышки Первая Мировая Война. Греческое правительство положительно относилось к развитию сионизма и созданию еврейского дома в Палестине, что совпало с желанием Греции расчленить Османскую империю. Город посетили сионистские лидеры Давид Бен-Гурион, Ицхак Бен-Цви и Зеев Жаботинский, которые увидели в Салониках еврейский образец, который должен вдохновлять их будущее государство.^[18]

В то же время часть местного населения в то время не разделяла точку зрения своего правительства. Свидетель Жан Леун, корреспондент L'Illustration во время балканских войн, а затем армейский офицер с Востока говорит:

Столкнувшись с бесчисленными магазинами и лавками, которыми управляли евреи, до того времени лидеры местной торговли, греческие купцы устанавливали лавку на тротуаре, делая невозможным доступ к дверям магазина. Новая полиция улыбнулась ... и евреи, бойкотированные, закрывали магазины один за другим.^[22]

Пожар 1917 года и межобщинная напряженность

Низменные районы, где проживало большинство евреев, серьезно пострадали от Великий пожар в Салониках 1917 года

Раввин города, 1918 г.

План Рынок Модиано, построенный между 1922 и 1925 годами и получивший свое название от еврейского архитектора. Эли Модиано

Семьи бездомных после погром (Атака Кэмпбелла) 1931 года. Фотография сделана где-то недалеко от улицы Аристотеля.

В Великий пожар в Салониках 1917 года была катастрофой для общества. Еврейская община была сосредоточена в нижней части города и, таким образом, пострадала больше всего: пожар уничтожил резиденцию Великого Раввинат и его архивы, а также 16 из 33 синагог города. 52000 евреев остались без крова. Выбрав курс, отличный от реконструкции, которая проводилась после пожара 1890 года, греческая администрация приняла решение о современном плане реконструкции города, разработанном французом. Эрнест Хебрард. Таким образом, он экспроприировал всю землю у жителей, тем не менее, дав им Право первого выбора на новом доме, реконструированном по новому плану. Однако именно греки в основном населяли новые районы, в то время как евреи часто предпочитали переселять новые пригороды города.^[23]

Хотя первая годовщина Декларация Бальфура 1917 г. отмечался с великолепием, не имеющим себе равных в Европе, начался упадок. Приток десятков тысяч Греческие беженцы из Малая Азия, и уход Dönme Евреи и мусульмане из региона в результате Греко-турецкая война (1919–1922) и Лозаннский договор (1923), существенно изменили этнический состав города. Евреи перестали составлять абсолютное большинство, и накануне Второй мировой войны они составляли всего 40% населения.

В этот период часть населения начала демонстрировать все менее примирительную политику по отношению к евреям. Еврейское население отреагировало на сторону греческих монархистов во время греческого Национальный раскол (против Элефтериос Венизелос, который пользовался подавляющей поддержкой беженцев и малообеспеченных слоев населения). Это подготовило бы почву для 20-летнего периода, в течение которого отношения евреев с греческим государством и людьми будут колебаться по мере изменения греческой политики.

В 1922 году работа по воскресеньям была запрещена (евреи вынуждены были работать на Шаббат или потерять доход), плакаты на иностранных языках были запрещены, а полномочия раввинских судов принимать решения по коммерческим делам были отменены.^[9] Как и в таких странах, как Венгрия и Румыния, значительный поток антисемитизма вырос в внутренний Салоники, но «никогда не доходили до уровня насилия в этих двух странах».^[24] Во многом это было вызвано греками, прибывшими из Малая Азия, в основном бедные и находящиеся в прямой конкуренции с евреями за жилье и работу.^[24] Тем не менее, этот поток настроений был передан Македония daily, близкого к Либеральной партии Венизелоса, и Национальный союз Греции (Этники Эносис Элладос, EEE) ультранационалистическая организация^[24] обвиняя еврейское население в нежелании сливаться с греческой нацией, и рассматривая развитие Коммунизм и Сионизм в сообществе с подозрением. Сами венизелистские правительства Греции в значительной степени заняли двойственную позицию, проводя политику взаимодействия, не дистанцируясь однозначно от течения антисемитизма.^[24]

В 1931 году начался антисемитский бунт, возглавляемый Национальный союз Греции, произошла в Кэмп-Кэмпбелле, где полностью сгорел еврейский квартал, в результате чего 500 семей остались без крова и один еврейский житель погиб.^[25]

Под метаксасом

Accion, Еврейская газета города (10 мая 1938 г.)

Захват власти диктатором Иоаннис Метаксас в 1936 году оказал значительное влияние на структуру греко-еврейских отношений в Салониках. Режим Метаксаса не был антисемитским; он воспринял Венизелисты и Коммунисты как его политические враги, и Болгария в качестве своего главного внешнего врага. Это привлекло Метаксаса к двум влиятельным еврейским группам: высшему / среднему классу, который чувствовал угрозу со стороны организованных рабочих и социалистического движения, и еврейским беженцам, бежавшим из Болгарии и других стран. Битола регион во время Балканских войн.^{[нужна цитата ]} Антисемитские организации и публикации были запрещены^[24] и поддержка режима была достаточно сильной для еврейской хартии поддерживаемого режимом Национальная организация молодежи (EON) будет сформирован. Это усилило тенденцию к национальной самоидентификации в качестве греков среди евреев Салоников, которые были греческими гражданами с 1913 года. Даже в концентрационных лагерях греческие евреи никогда не переставали подтверждать свое чувство принадлежности к греческой нации.^[26]

В то же время бедняки из рабочего класса еврейской общины объединили свои силы со своими христианскими коллегами в рабочем движении, которое развивалось в 1930-х годах и часто становилось целью подавления при режиме Метаксаса. Авраам Бенаройя был ведущей фигурой греческого социалистического движения не только среди евреев, но и на национальном уровне. Таким образом, силы того периода работали над преодолением разрыва между христианами и евреями, создавая новую напряженность между различными социально-экономическими группами в городе и в стране в целом.

Эмиграция

Эмиграция евреев из города началась, когда Молодые турки проталкивается через универсальный воинская повинность всех османских подданных в армию независимо от религии, тенденция, которая продолжала расти после аннексии города Грецией. Ущерб от пожара в Салониках, плохие экономические условия, рост антисемитизма среди определенной части населения и развитие сионизма - все это послужило причиной ухода части еврейского населения города. Эта группа ушла в основном на западная Европа, Южная Америка и Палестина. Следовательно, еврейское население уменьшилось с 93 000 человек до 53 000 накануне войны.^[27] Среди диаспоры общины были заметные успехи. Исаак Карассо, достигая Барселона, основал Danone Компания. Мордехай Мано стал в Израиле одним из пионеров морской индустрии и израильской экономики в целом.^[28] Морис Абраванель отправился с семьей в Швейцарию, а затем в США, где стал известным дирижер. Будущий дедушка и бабушка Президент Франции Николя Саркози эмигрировал во Францию. В межвоенные годы некоторые еврейские семьи можно было найти в 9-й округ из Париж, Франция; Резиденция их ассоциации находилась на улице Ла Файет.^[29] В Палестине семья Реканати основала один из самых важных банков Израиля, Дисконтный банк Эрец-Исраэль, который позже стал Дисконтный банк Израиля.^[30]

Вторая мировая война

Битва за Грецию

28 октября 1940 года итальянские войска вторглись в Грецию после отказа греческого диктатора. Иоаннис Метаксас принять ультиматум итальянцев. В результате Греко-итальянская война и последующие Немецкое вторжение, многие евреи Салоников приняли участие. 12 898 человек были зачислены в греческую армию;^[31] 4000 участвовали в кампаниях в Албании и Македонии; 513 человек воевали с немцами, всего было убито 613 евреев, в том числе 174 еврея из Салоников. 50-я бригада Македонии получила прозвище «Батальон Коэна», что отражает преобладание евреев в ее составе.^[31] После поражения Греции многие еврейские солдаты, возвращаясь домой пешком, получили обморожения.

Род занятий

Грецию разделили между немцами, итальянцами и болгарами:

  Немецкая оккупация

  Итальянская оккупация

  Болгарская оккупация

  В Додеканес (Территория Италии до войны)

Центральная Македония, включая Салоники, была оккупирована немцами, которые вошли в город 9 апреля 1941 года. Антисемитские меры вводились постепенно. Макс Мертен, немецкий гражданский администратор города, продолжал повторять, что Нюрнбергские законы в Салоники не обращался бы.^[32] Еврейская пресса была быстро запрещена, а две пронацистские греческие ежедневные газеты Неа Европы («Новая Европа») и Апогевматини ("Вечерняя пресса"). Некоторые дома и общественные здания были реквизированы оккупационными силами, в том числе больница барона Хирша. В конце апреля появились знаки, запрещающие евреям входить в кафе. Евреи были вынуждены включить свои радиоприемники.

Великий раввин Салоник Цви Корец был арестован Гестапо 17 мая 1941 г. и отправлен в Нацистский концлагерь возле Вена, откуда он вернулся в конце января 1942 года, чтобы возобновить свою работу в качестве раввина.^[33] В июне 1941 г. комиссар Альфред Розенберг прибывший. Он грабил еврейские архивы, отправляя тонны документов на свой любимый проект, Институт изучения еврейского вопроса во Франкфурте.

Зимой 1941–1942 годов евреи, как и другие городские общины Греции, пережили жестокий голод. Нацистский режим не придавал никакого значения греческой экономике, производству и распределению продуктов питания. Подсчитано, что в 1941–1942 годах шестьдесят евреев города ежедневно умирали от голода.^[31]

В течение года никаких дальнейших антисемитских действий не предпринималось. Кратковременная отсрочка дала евреям временное чувство безопасности.

11 июля 1942 года, известный как «Черный Шаббат, "все мужчины общины в возрасте от 18 до 45 лет собраны в Площадь Элефтериас (Площадь Свободы) в центре города. В течение дня их заставляли выполнять унизительные физические упражнения под прицелом. Четырем тысячам из них было приказано построить дорогу для немцев, соединяющую Салоники с Катерини и Лариса, регион изобилует малярия.^[31]

Менее чем за десять недель 12% из них умерли от истощения и болезней. Тем временем община Салоник с помощью Афин смогла собрать два миллиарда драхм из суммы в 3,5 миллиарда драхм, которую немцы потребовали выкупить за подневольных рабочих. Немцы согласились освободить их за меньшую сумму, но взамен потребовали, чтобы греческие власти оставили еврейское кладбище в Салониках, на котором находилось 300000 человек.^[34] до 500 000^[35] могилы. Они утверждали, что его размер и расположение долгое время сдерживали рост городов.

Евреи передали землю на периферии, на которой было две могилы. Муниципальные власти, осуждая медленные темпы передачи, взяли дело в свои руки. Пятьсот греческих рабочих, оплачиваемых муниципалитетом, начали с разрушения гробниц.^[35] Вскоре кладбище было преобразовано в обширный карьер, где греки и немцы искали надгробия для использования в качестве строительных материалов.^[35] Сегодня этот сайт занят Университет Аристотеля в Салониках^[34] и другие постройки.

Подсчитано, что с начала оккупации и до конца депортации 3 000–5 000 евреев смогли бежать из Салоник, найдя временное убежище в итальянской зоне. Недавнее исследование, проведенное Еврейским музеем Греции, показало, что 250 евреев Салоников приняли участие в национальных движениях сопротивления, таких как Народно-освободительная армия Греции, Фронт национального освобождения и лояльные Великобритании подразделения греческой армии.^[36]

Уничтожение салонских евреев

54000 евреев Салоник были отправлены нацистам. лагеря смерти. Более 90% всего еврейского населения города было убито во время войны. Только польские евреи испытали больший уровень разрушения.^[31]

Депортация

Вход в Аушвиц II-Биркенау, вид изнутри лагеря

Для проведения этой операции нацистские власти направили двух специалистов в этой области: Алоис Бруннер и Дитер Висличени, прибывший 6 февраля 1943 г.^[32] Они сразу применили Нюрнбергские законы во всей их строгости, навязывая отображение желтый значок и резко ограничивают свободу передвижения евреев.^[32] Ближе к концу февраля 1943 г. их согнали на три части. гетто (Каламария, Сингроу и Вардар / Агия Параскеви), а затем переведены в транзитный лагерь, называемый Гетто барона Хирша или лагерь, который был рядом с вокзалом. Там ждали поезда смерти. Для выполнения своей миссии СС полагалось на созданную для этого случая еврейскую полицию во главе с Виталием Хассоном, которая была источником многочисленных злоупотреблений в отношении остальных евреев.^[32]

Первый конвой отправился 15 марта. Каждый поезд перевозил по 1000–4000 евреев по всей территории. Центральная Европа, в основном для Освенцим. Колонна также отправилась в Треблинка, и возможно, что депортация в Собибор имело место, поскольку салоникские евреи были освобождены из этого лагеря. Еврейское население Салоник было настолько большим, что депортация заняла несколько месяцев, пока она не была завершена, что произошло 7 августа.^[31] с депортацией главного раввина Цви Корец и других известных людей в Концентрационный лагерь Берген-Бельзен в относительно хороших условиях. В том же конвое находились 367 евреев, которых защищала испанская национальность, у которых была уникальная судьба: они были переведены из Берген-Бельзена в Барселона, а потом Марокко, и некоторые, наконец, достигли Британский мандат в Палестине.^[31][37]

Факторы, объясняющие эффективность депортаций

Регистрация евреев Салоников нацистами, июль 1942 г., Площадь Элефтериас

Унижение евреев, площадь Элефтериас

Многие дискуссии о причинах высокого процента потерь евреев в Салониках выдвигались в отличие от случая с Афинами, где значительной части евреев удалось избежать смерти. Однако это дает лишь частичное представление о других еврейских общинах Греции с различными характеристиками, такими как Янина, Корфу и Родос, также понес очень большие потери.

Часто цитируемая причина сосредотачивается на отношении Юденрат, и его лидера в период до депортации главный раввин Цви Корец, подвергся резкой критике. Его обвинили в том, что он пассивно реагировал на нацистов и преуменьшал страхи евреев, когда был отдан приказ об их переводе в Польшу. Как гражданин Австрии и, следовательно, носитель немецкого языка, он считался хорошо осведомленным.^[38] Корец также обвиняется в сознательном сотрудничестве с оккупантами.^[38] Однако несколько новых исследований склонны принижать его роль в депортациях.^[38][39][40]

Еще одним фактором была солидарность, проявленная семьями, отказавшимися разлучиться. Это желание подрывало индивидуальные инициативы. Некоторым евреям старшего возраста также было трудно скрываться из-за незнания греческого языка, который стал доминирующим языком города только после аннексии Грецией в 1913 году. Кроме того, большая численность еврейского населения сделала невозможной тактику смешения. в греческое православное население, как в Афинах.

Опять же, в отличие от Афин, латентный антисемитизм существовал и среди части греческого населения, в особенности среди беженцев из Малой Азии. Когда эти иммигранты массово прибыли в Салоники, они были исключены из экономической системы. Следовательно, некоторые из этих изгоев смотрели на еврейское население враждебно. Еврейский народ был более интегрирован в экономическом плане и, следовательно, более обеспечен, что иммигранты приравнивали к бывшей османской власти.^[33]

Причина, которая более вероятна, - это отсутствие солидарности со стороны греческого христианского населения города. Раввин Молхо говорил только о горстке греческих христиан, спасших евреев в Салониках.^[41] Сообщается, что всего 10 еврейских семей нашли приют в городе.^[42] Такое отношение местного населения, включая Церковь, городские власти и профессиональные ассоциации, было отмечено рядом историков в последние годы.^{[43][44][45][46]} Сопротивление также было не очень развито в то время, и немногие евреи могли реально совершить путешествие в горы.

Тем не менее Яд Вашем идентифицировал 265 греческих праведник среди народов, такая же пропорция, как и среди французского населения.^[33]

В лагерях

В Биркенау Около 37 000 салониканцев были немедленно отравлены газом, особенно женщины, дети и старики.^[31] Почти четверть из всех 400 экспериментов, проведенных над евреями, была проведена на греческих евреях, особенно из Салоников. Эти эксперименты включали кастрацию и имплантацию рак шейки матки у женщин. Большинство близнецов погибли в результате ужасных преступлений.^[31] Остальные члены общины в последний раз работали в лагерях. В 1943–1944 годах они составляли значительную часть рабочей силы Биркенау, составляя до 11 000 рабочих. Из-за незнания идиш, Евреев из Греции отправили расчистить завалы Варшавское гетто в августе 1943 г., чтобы построить Варшавский концлагерь. Среди 1000 салонических евреев, задействованных для выполнения этой задачи, группе из двадцати человек удалось сбежать из гетто и присоединиться к польскому сопротивлению. Армия Крайова, который организовал Варшавское восстание.^[31][47]

Многие евреи из Салоник также были интегрированы в Зондеркоманды. 7 октября 1944 года они атаковали немецкие войска вместе с другими греческими евреями в заранее запланированном восстании, штурмовав крематории и убив около двадцати охранников. В топку крематория III была брошена бомба, разрушившая здание. Перед тем, как быть убитыми немцами, повстанцы спели песню о греческом партизанском движении и Гимн Греции.^[48]

В его книге Если это мужчина, одно из самых известных произведений литературы о Холокосте, Примо Леви описывает группу так: «эти греки, неподвижные и безмолвные, как Сфинкс, притаились на земле за своим толстым горшком с супом».^[49] Оставшиеся в живых в 1944 году члены общины произвели на автора сильное впечатление. Он отметил: «Несмотря на их небольшую численность, их вклад в общий вид лагеря и международный жаргон имеет первостепенное значение». Он описал у них сильное патриотическое чувство, написав, что их способность выжить в лагерях частично объясняется тем, что «они входят в сплоченную национальную группу и с этой точки зрения являются наиболее продвинутыми».

После Второй мировой войны

Мемориал Холокоста в Салониках

Еврейский музей в Салониках

Синагога Монастира

В конце Второй мировой войны насильственная гражданская война вспыхнул в Греции. Это продолжалось до 1949 года, когда силы в Афинах поддерживались британской оппозицией могущественной коммунистической ЭЛАС. Некоторые из евреев Салоников, которые избежали депортации, принимали в нем участие либо на стороне правительства, либо на стороне оппозиции.^[50] Среди тех, кто воевал в ELAS, многие были жертвами репрессий, обрушившихся на страну после того, как правительство восстановило контроль над ситуацией, как и другие сторонники.^[50]

Среди немногих оставшихся в живых из лагерей некоторые предпочли вернуться в Грецию, а другие эмигрировали в Западную Европу, Америку или Палестинский мандат.^[50] Все они столкнулись с большими трудностями в выживании, так как сразу после войны и Греция, и вся Европа находились в хаотическом состоянии. Они также подвергались дискриминации со стороны некоторых выживших ашкенази, которые ставили под сомнение их еврейство.^[50]

Возвращение в Салоники было шоком. Вернувшиеся часто были единственными выжившими из своих семей. Они вернулись и обнаружили, что их дома заняты христианскими семьями, купившими их у немцев.^[50] Первоначально они размещались в синагогах. Был сформирован Еврейский комитет для определения количества выживших, и он получил список от Банк Греции из 1800 домов, проданных христианам.^[50] Новые владельцы не хотели сдавать свои новые жилища, заявляя, что они приобрели дома законно и что они тоже пострадали от войны.^[50] Когда война закончилась, коммунистическая ЭЛАС, которая в то время контролировала город, выступила за немедленное возвращение еврейской собственности ее законным владельцам.^[51] Четыре месяца спустя, когда к власти в Салониках пришло новое поддерживаемое Великобританией правое правительство в Афинах, реституция была в целом остановлена. Мало того, что правительство столкнулось с серьезным жилищным кризисом из-за притока беженцев, вызванного войной, но и ряд людей, которые обогатились во время войны, также имели влияние в новой правой администрации, при этом правительство считало, что антикоммунистических связей, принимая более примирительный подход к любым бывшим коллаборационистам.^[51] В Еврейское Агентство осудил такую ​​политику послевоенной администрации и выступил за Алия Евреи.^[50] В Всемирный еврейский конгресс также помогал евреям города; некоторые евреи, спасенные от депортации греками, решили обратиться в Православие. Некоторые изолированные выжившие из лагерей сделали тот же выбор.^[50] Среди выживших после войны также было несколько браков.^[50] Один из выживших показал:

Я вернулся в разрушенные Салоники. Я надеялся найти своего приемного брата, но ходили слухи, что он умер от малярии в Люблин. Я уже знал, что моих родителей сожгли в первый же день пребывания в лагере смерти Освенцим. Я был один. У других заключенных, которые были со мной, тоже никого не было. В эти дни я с молодым человеком, которого знал в Брюссель. Мы не отделяемся друг от друга. Мы оба выжили в лагерях. Вскоре после этого мы поженились, двое беженцев, у которых не было ничего, не было даже раввина, который дал бы нам благословение. Директор одной из еврейских школ был раввином, и мы поженились, и я начал новую жизнь.^[50]

В переписи 1951 года было зарегистрировано 1783 выживших.

Памятник трагедии депортации в Салониках установлен в 1997 году.^[52]

В 1998 году Кинг Хуан Карлос I Испании пошел в город, где отдал дань сефардским евреям.^[53] Визит последовал за визитом в синагогу г. Мадрид в 1992 году в ознаменование изгнания 1492 года, на котором он осудил указ о высылке из Испании.

По просьбе профессоров Университета Аристотеля в 2014 году был открыт мемориал еврейскому кладбищу, лежащему под фундаментом учреждения.^[54]

Сегодня в Салониках проживает около 1300 евреев.^[55] что делает его второй по величине еврейской общиной в Греции после Афин.

Израильский певец Иегуда Поликер записал песню о депортированных евреях из Салоников под названием «Жди меня, Салоники».

Община Салоников обвинила Германию в выплате компенсации за освобождение, которую евреи Греции заплатили за спасение членов своих семей, после того, как нацисты попросили эти деньги. Тем не менее нацисты их не отпустили. В Европейский суд отклонил это ходатайство.

Еврейская община Салоников неустанно требует от Deutsche Bahn (Немецкая железная дорога), которая является преемницей Deutsche Reichsbahn возместить наследникам греческих жертв Холокоста в Салониках стоимость проезда на поезде, которую они были вынуждены оплатить за свою депортацию из Салоников в Освенцим и Треблинку в период с марта по август 1943 года.^[56][57]

В настоящее время еврейская община Греции прилагает большие усилия для создания Музея Холокоста в Салониках.^[58] Постоянный павильон о Холокосте греческих евреев в KZ Освенцим Делегация и президент еврейских общин Греции встретились в ноябре 2016 года с греческими политиками и попросили их поддержать их требование вернуть общинные архивы еврейской общины Салоников из Москва.^[59]

Диаспора

Сегодня в Соединенных Штатах и ​​Израиле есть общины салонических евреев, которые сохраняют обычаи салонических евреев.

Израиль

Синагога Хечал Иегуда был основан евреями из Салоник в Тель-Авив. Он поддерживает обычаи салониканской музыки и молитв.

Соединенные Штаты

Конгрегация Эц Ахаим,^[60] а Сефардский община, была основана в 1921 г. евреями из Салоник в г. Нью-Брансуик, Нью-Джерси. Сейчас он находится в Хайленд-Парк, Нью-Джерси. Читатель воспевает арамейский молитва Брич Шемей на ладино, прежде чем вынуть Тора на Шаббат; это известно как Bendicho su Nombre на ладино. Кроме того, в конце субботнего богослужения все собрание поет известную иврит гимн Эйн Келохейну в качестве Non Como Muestro Dio на ладино.

Актриса и певица Леа Мишель была показана в эпизоде ​​шоу Who Do You Think You Are, где она узнала о своем салоническом еврейском происхождении.^[61] Ее семья, сейчас живущая в Соединенные Штаты, является частью диаспоры салонических евреев.

объединенное Королевство

Перед Первой мировой войной в Лондон прибыли евреи из Салоников и Стамбула. В конце концов они поселились на западе Лондона, открыв синагогу в Холланд-парке в 1928 году. Община до сих пор молится на ладино, хотя очень немногие до сих пор говорят на этом языке. С годами они переняли обычаи и музыку местной испанской и португальской общины, но в дни высоких праздников в значительной степени сохранили мелодии и литургию своих предков.

Культура

Язык

Как правило, эмигрировавшие евреи переняли язык своей новой страны, но это не относилось к сефарадам Османской империи, которые приехали в массовом порядке и сохранили использование своего языка. Таким образом, известно, что евреи Салоник использовали испанский, иудео-испанский (джудезмо), который является ни чем иным, как диалектом испанского языка, независимо развивавшимся с 15 века. Они молились и учились в иврит и арамейский и использовали, как и все другие сефардские общины, что Хаим Видал Сефиха называется "слоем" языка, Ладино, который состоял из перевода текстов с иврита на испанский с соблюдением порядка слов и синтаксиса на иврите.^[62] Эти два языка, джудезмо и ладино, были написаны еврейскими буквами, а также латинскими буквами. В дополнение к этим языкам, появившимся в изгнании, евреи Салоников иногда говорили турецкий, язык Османской империи, написанный арабскими буквами. В Хаскала преподавание французских евреев, в свою очередь, поощряло преподавание французского языка в Alliance Israélite Universelle школы. Итальянский также преподается в меньшей степени. После того, как греки взяли Салоники в 1912 году, Греческий его учили в школе, и на нем говорили несколько поколений салонианцев-евреев. Сегодня это язык, который преобладает среди фессалоникийских евреев.

Современный салоник джудезмо теперь включают фразы из различных других групп иммигрантов, включая итальянские. Французские фразы также стали популярными до такой степени, что профессор Хайм-Видаль Сефиха говорит о «дзюдео-франьоле».^[62]

Некоторые еврейские фамилии прошлого или настоящего включают: Аллатини, Ароуч, Карассо, Коэн, Флорентин, Капон, Леви, Маллах, Модиано, Нахмиас, Салем, Салтиэль, Сасон, в то время как испанский происхождение: Альгаба, Бенруби, Бераха, Буэнавентура, Куэнка, Куриэль, Эррера, Мольчо, Наварро, Сапорта, Сарагусси, Вентура и т. д.

Музыка

Еврейские женщины танцуют открытка

Евреи города, и особенно Сефарды, имел долгую и заметную музыкальную традицию, уходящую корнями в средневековый Андалусия. В настоящее время художникам нравится Франсуаза Атлан, Ясмин Леви, Дэвид Салтиэль и Савина Яннатоу приложить усилия для его возрождения.

Кухня

Социолог Эдгар Морин сказал, что ядро ​​каждой культуры - ее кухня, и что это особенно относится к евреям Салоник, общины, из которой он происходит.^[63]

Кухня евреев города была разновидностью иудео-испанской кухни, на которую сам повлиял большой ансамбль средиземноморской кухни. На это повлияли еврейские диетические правила кашрут, которые включают запрет на потребление свинина и смеси молочных и мясных продуктов, и религиозные праздники, требующие приготовления особых блюд. Однако его ключевой особенностью было иберийское влияние. Рыбы в изобилии в этом портовом городе, потребляли в больших количествах и во всех формах: жареные, печеные ("Аль Орно"), маринованные или тушеный ("абафадо"), и часто сопровождался сложными соусами. Рыба, рассматриваемая как символ плодородия, использовалась в свадебном обряде, называемом Dia del Peche («день рыбы») в последний день свадебной церемонии, когда невеста перешагивала через большое блюдо с рыбой, которое затем съедали гости.^[63] Овощи сопровождают все блюда, особенно лук; чеснок был под рукой, но не использовался, поскольку ашкеназские синагоги были основными потребителями чеснока и получили прозвище "Эль-Кал-дель-Ахо, "" чесночная синагога ". греческий йогурт, широко потребляется на Балканах и Анатолия, также получил высокую оценку, а также крем и Pan di Spagna.

В ожидании Шаббата, хамин был подготовлен. Иудео-испанский вариант ашкенази холент и североафриканский Дафина, чамин это было тушеное мясо с овощами (пшеница, нут, белая фасоль), которым давали вариться до субботней полуденной трапезы. Готовясь к Пасха домохозяйки наполняли запертые сундуки конфетами, инжиром и финиками, начиненными миндалем, марципан и популярные Chape Blanche (белое варенье), состоящее из сахарной воды и лимона. Вино использовалось для религиозных ритуалов, но сефарды, как и их греческие и мусульманские соседи, были основными потребителями вина. раки. Они также предпочитали сладкие напитки из чернослива, вишни и абрикосового сиропа, которые пили в конце большой праздничной трапезы.^[63]

Известные фессалоникийские евреи

Леон Иегуда Реканати

Альберто Эррера

• Хайим Шаббетай, Главный раввин Салоников
• Аарон Абиоб, раввин
• Морис Абраванель, дирижер классической музыки
• Шломо Халеви Алкабец, раввин
• Моисей Аллатини, Основатель Аллатини (компания) /Аллатини Миллс
• Моисей Альмоснино, раввин
• Саул Амарель, пионер искусственный интеллект
• Саламо Ароуч, боксер Maccabi Салоники и Арис Салоники
• Исаак Бенруби, философ
• Исаак Карассо (1874-1939)
• Даниэль Карассо
• Альберто Куриэль, политический деятель-социалист и член парламента Греции с Федерация
• Альберто Эррера, Офицер греческой армии, ELAS боец, жертва холокоста
• Аллегра Гатегно, довоенная женщина-спринтер G.S. Iraklis Салоники
• Стелла Хаскил (Гехаскель), Ребетико певец
• Моше Леви, химик
• Давид бен Джуда Мессер Леон, раввин и врач
• Мордехай Мано
• Эли Модиано, архитектор
• Альберто Нахмиас, футболист
• Дэвид Пардо, Голландский раввин, родился в Салониках
• Джозеф Пардо, раввин
• Авраам Раканти, политик и журналист
• Леон Иегуда Реканати, банкир, основатель Дисконтный банк Израиля
• Раввин Самуэль де Медина, Талмудист и автор
• Рафаэль Салем, математик
• Соломон Сирилио, Раввин и комментатор Талмуда
• Хайим Сарук, торговец и дипломат
• Джозеф Тайтазак, талмудист
• Барух Узиэль, Израильский политик
• Роби-Рафаэль Варсано, Переживший Холокост, который после Второй мировой войны обнаружил Макс Мертен, советник военной администрации нацистской Германии в Салониках.
• Шломо Венеция (1923-2012), переживший Холокост
• Моррис Венеция, псевдоним Морис Венеция, (1921-2013), переживший Холокост

Смотрите также

• Сефардские евреи
• Евреи-романиоты
• Музей Холокоста в Греции
• История Салоников
• История евреев в Греции
• История евреев в Турции
• Гуэльфо Замбони (1897 – 1994)
• Maccabi Салоники

Библиография

• Джорджиос Антониу, А. Дирк Моисей: Холокост в Греции. Кембриджский университет 2018, ISBN  978-1-108-47467-2.
• Вейнштейн, Жиль (1992). Salonique 1850–1918, la "ville des Juifs" et le réveil des Balkans. Париж. ISBN  978-2-86260-356-8.
• Тригано, Шмуэль (2006). Le Monde sépharade. Париж: Сеуил. ISBN  978-2-02-090439-1.
• Мазовер, Марк (2005). Салоники, город призраков: христиане, мусульмане и евреи, 1430–1950 гг.. Нью-Йорк: старинные книги. ISBN  978-0-375-41298-1.

внешняя ссылка

• видео: Уничтожение общины, депортация евреев из Салоник, конференция Жана Карассо, основателя Sephardic Letter, FSJU-Культура, Париж, 2006.
• Еврейский музей в Салониках
• Статья из Еврейская энциклопедия
• Документальный фильм 2009 г.: Салоники

Рекомендации