Тайваньская чайная культура - Википедия - Taiwanese tea culture


Чайная плантация в Пинглинский район

Тайваньская чайная культура включает чай искусства, традиционных чайных церемоний и социальных аспектов потребления чая в Тайвань. Его корни можно проследить в Китайская чайная культура. Многие из классических искусств можно увидеть в чайной культуре, например, каллиграфию, искусство цветов и благовоние. Чай, особенно улун чай - популярный напиток на Тайване, и чайные, или магазины "чайного искусства", являются обычным явлением.

История

Корни тайваньской чайной культуры - китайские, однако климат и ландшафт привели к развитию уникальной чайной культуры.[1] В частности, развитие стимулировалось высокими горами.[2]

Чайное искусство этой островной страны - китайское, на которое повлияла западная культура. Чайная церемония гунфу неофициально называют лаорен ча, или «чай стариков», который возник в Китае и процветает на Тайване.[нужна цитата ]

Традиционно упор делался на чаи одного происхождения, но в 21 веке все большее значение приобрели высококачественные купажированные чаи. Традиционное заваривание чая Сюнь, то есть приготовление чая из сушеных лепестков или тычинок цветов, также пережило возрождение.[3]

Чайная культура и образование

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Киниры, Лаура. «Как пробовать чай по Тайваню». www.smithsonianmag.com. Смитсоновский журнал. Получено 2 декабря 2020.
  2. ^ Феста, Джессика. «Образцы высокогорной чайной культуры Тайваня». epicureandculture.com. Эпикура и культура. Получено 2 декабря 2020.
  3. ^ «Аддитивная эстетика: искусство смешанного чая». nspp.mofa.gov.tw. МИД. Получено 17 апреля 2020.

внешняя ссылка