Трейси МакКвиртер - Tracye McQuirter
Трейси МакКвиртер | |
---|---|
Родившийся | Вашингтон, округ Колумбия |
Род занятий | Диетолог общественного здравоохранения Веганский активист Автор оратор |
Образование | Нью-Йоркский университет (MPH, Питание для общественного здравоохранения) Амхерст Колледж (Бакалавр, Афроамериканские исследования) Школа друзей Сидвелла |
Жанр | Веганское образование, активизм, образ жизни |
Известные работы | Ageless Vegan (2018) Любой зеленью необходимой (2010) «Африканское руководство для веганов для начинающих» (2015) |
Интернет сайт | |
byanygreens необходимо |
Трейси МакКвиртер является американским диетологом в области общественного здравоохранения, веган активист, автор и спикер.
Фон
МакКвиртер вырос в Вашингтон, округ Колумбия. и закончил Школа друзей Сидвелла в 1984 г.[1][2] Она получила степень бакалавра искусств. из Амхерст Колледж в 1988 г.[3] и ее магистр питания в области общественного здравоохранения (MPH) из Нью-Йоркский университет в 2003 г.[2]
Карьера
Эта секция возможно содержит оригинальные исследования.Июль 2020) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) ( |
МакКвиртер познакомили с вегетарианством ее учителя 7-го класса в школе друзей Сидвелла. Когда МакКвиртер учился на втором курсе Амхерстского колледжа в 1986 году, Союз чернокожих студентов собрал всемирного правозащитника и легенду Движения за гражданские права. Дик Грегори в кампус, чтобы поговорить о состоянии Черной Америки. Вместо этого он говорил о тарелке Черной Америки - здоровье, политике, экономике и культуре того, что ели черные люди, и почему они должны стать вегетарианцами. МакКвиртер не могла выкинуть из головы сказанное Грегори, поэтому она начала читать о вегетарианстве.[4][5][6]
МакКвиртер отправился в Университет Говарда и обнаружила большое сообщество чернокожих веганов и вегетарианцев в Вашингтоне, округ Колумбия.К тому времени, когда она вернулась в Амхерст на выпускной курс, она была убежденной вегетарианкой. Она все еще ела сыр, поэтому еще не была веганом, но смогла, наконец, отказаться от сыра на старшем курсе.[7][5][8]
На последнем курсе колледжа МакКвиртер вместе со своей сестрой Марией МакКвиртер и подругой Уотер МакГилл в 1988 году соучредила We Feed Our People, чтобы накормить бездомных жителей, живущих напротив Мемориальной библиотеки Мартина Лютера Кинга-младшего в центре Вашингтона. ОКРУГ КОЛУМБИЯ.[нужна цитата ]
МакКвиртер начала свою карьеру в качестве директора музея в Национальном историческом центре Мэри Маклеод Бетьюн в Вашингтоне, округ Колумбия, с 1990–1996 годов. Находясь там, она служила почетным делегатом Конференции Организации Объединенных Наций по положению женщин в Пекине, Китай, в 1996 году в знак признания роли Мэри МакЛеод Бетьюн как соучредителя Организации Объединенных Наций.
МакКвиртер служила связующим звеном по вопросам государственной политики в Комитете врачей по ответственной медицине с 1999 по 2000 год, где она была стратегом успешного судебного процесса против Министерства сельского хозяйства США, доказывающего предвзятость в отношении расовой и пищевой промышленности при формировании диетических рекомендаций США.
МакКвиртер стал соучредителем Общества черных вегетарианцев Нью-Йорка в 2002 году, когда учился в аспирантуре Нью-Йоркского университета.[5][9]Вернувшись в округ Колумбия, МакКвиртер руководил первой в США программой веганского питания, финансируемой из федерального бюджета, с 2004 по 2009 год, Вегетарианским обществом округа Колумбия. Округ Колумбия, область, названная от Пищи души до Цельной Пищи в это время.
Согласно New York Times, ее книге 2010 года, Любой необходимой зеленью была ключевой книгой, которая способствовала росту веганства среди афроамериканцев с момента ее выпуска до 2017 года (когда была опубликована статья).[10]
В 2016 году МакКвиртер создал первый в своем роде Афроамериканское веганское руководство для начинающих с Ферма Святилище.[11][12] Вегетарианские времена В 2017 году журнал назвал ее «Новым кулинарным героем».[13]
Она написала свою вторую книгу, Ageless Veganвместе со своей матерью Мэри МакКвиртер в 2018 году, чтобы отпраздновать 30-летие веганской жизни.[нужна цитата ]
В 2019 году она была занесена в Зал славы прав животных США.[9] и PBS назвал ее «женщина-лидер мысли».[14]
Библиография
- МакКвиртер, Трейси (2018). Ageless Vegan: секрет долгой и здоровой жизни на растительной основе. Книги Да Капо на всю жизнь. п. 256. ISBN 978-0738220208.[15]
- МакКвиртер, Трейси (2010). By Any Greens Needed: революционное руководство для чернокожих женщин, которые хотят хорошо питаться, поправляться, худеть и выглядеть офигенно. Книги Лоуренса Хилла. п. 240. ISBN 978-1556529986.[16]
Рекомендации
- ^ «Премия выдающимся выпускникам Sidwell Friends School 2019». Школа друзей Сидвелла. 2019. Получено 2020-06-09.
- ^ а б Миллой, Кортленд (28 апреля 2020 г.). «Неравенство помогло covid-19 опустошить чернокожее сообщество. Но есть вещи, которые мы можем сделать, чтобы помочь себе». Вашингтон Пост. Получено 2020-06-06.
- ^ «Встреча выпускников Амхерстского колледжа 2018». Амхерст Колледж. 2018. Получено 2020-06-06.
- ^ МакКвиртер, Трейси (01.09.2017). «Этот активист за гражданские права - причина, по которой я был веганом вот уже 30 лет». Приятного аппетита. Получено 2020-06-08.
- ^ а б c Джонс, Алексис (2019-06-29). «ГОНКА И КОРНИ ВЕГАНИЗМА». Журнал NEHA. Получено 2020-06-06.
- ^ МакКвиртер, Трейси (11.07.2018). "'Я веган, и сейчас у меня больше энергии, чем в колледже'". Женское здоровье. Получено 2020-06-06.
- ^ Ассошиэйтед Пресс (05.01.2011). «Веганские диеты становятся более популярными, более распространенными». CBS Новости. Получено 2020-06-06.
- ^ Фанор-Фори, Александра (08.04.2015). «Вегетарианство: черный выбор». Черное дерево. Получено 2020-06-06.
- ^ а б Хуссейн, Руксана (07.04.2020). «Трейси МакКвиртер возглавляет веганское движение за черных женщин во всем мире». Кухня Нуар. Получено 2020-06-06.
- ^ Северсон, Ким (28 ноября 2017 г.). "Черные веганы уходят ради своего здоровья и по другим причинам". Нью-Йорк Таймс. Получено 2020-06-07.
- ^ Фанор-Фори, Александра (28.09.2016). «Новое афроамериканское веганское руководство для начинающих обновляет тарелку Черной Америки». Ферма Святилище. Получено 2020-06-07.
- ^ Philanthropy Journal (02.10.2019). "Эпизод 39: Это такая многослойная работа". Университет штата Северная Каролина. Получено 2020-06-08.
- ^ Даудл, Хиллари (2017-05-01). "Герои новой еды". Вегетарианские времена. Получено 2020-06-06.
- ^ PBS (22 декабря 2019 г.). "Женщина-лидер мысли: Трейси МакКвиртер". PBS. Получено 2020-06-06.
- ^ Бирн, Кристина (20.10.2018). «16 лучших кулинарных книг года». Журнал Self. Получено 2020-06-06.
- ^ Клири, Лиза (2010-10-14). "Революция, чтобы похудеть, смотри офигенно". WRC-TV (NBC4 Вашингтон). Получено 2020-06-07.
внешняя ссылка
Эта статья об американском писателе научно-популярной литературы заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |