Трейси МакКвиртер - Tracye McQuirter

Трейси МакКвиртер
Трейси МакКвиртер.jpg
РодившийсяВашингтон, округ Колумбия
Род занятийДиетолог общественного здравоохранения
Веганский активист
Автор
оратор
ОбразованиеНью-Йоркский университет (MPH, Питание для общественного здравоохранения)
Амхерст Колледж (Бакалавр, Афроамериканские исследования)
Школа друзей Сидвелла
ЖанрВеганское образование, активизм, образ жизни
Известные работыAgeless Vegan (2018)
Любой зеленью необходимой (2010) «Африканское руководство для веганов для начинающих» (2015)
Интернет сайт
byanygreens необходимо.com

Трейси МакКвиртер является американским диетологом в области общественного здравоохранения, веган активист, автор и спикер.

Фон

МакКвиртер вырос в Вашингтон, округ Колумбия. и закончил Школа друзей Сидвелла в 1984 г.[1][2] Она получила степень бакалавра искусств. из Амхерст Колледж в 1988 г.[3] и ее магистр питания в области общественного здравоохранения (MPH) из Нью-Йоркский университет в 2003 г.[2]

Карьера

МакКвиртер познакомили с вегетарианством ее учителя 7-го класса в школе друзей Сидвелла. Когда МакКвиртер учился на втором курсе Амхерстского колледжа в 1986 году, Союз чернокожих студентов собрал всемирного правозащитника и легенду Движения за гражданские права. Дик Грегори в кампус, чтобы поговорить о состоянии Черной Америки. Вместо этого он говорил о тарелке Черной Америки - здоровье, политике, экономике и культуре того, что ели черные люди, и почему они должны стать вегетарианцами. МакКвиртер не могла выкинуть из головы сказанное Грегори, поэтому она начала читать о вегетарианстве.[4][5][6]

МакКвиртер отправился в Университет Говарда и обнаружила большое сообщество чернокожих веганов и вегетарианцев в Вашингтоне, округ Колумбия.К тому времени, когда она вернулась в Амхерст на выпускной курс, она была убежденной вегетарианкой. Она все еще ела сыр, поэтому еще не была веганом, но смогла, наконец, отказаться от сыра на старшем курсе.[7][5][8]

На последнем курсе колледжа МакКвиртер вместе со своей сестрой Марией МакКвиртер и подругой Уотер МакГилл в 1988 году соучредила We Feed Our People, чтобы накормить бездомных жителей, живущих напротив Мемориальной библиотеки Мартина Лютера Кинга-младшего в центре Вашингтона. ОКРУГ КОЛУМБИЯ.[нужна цитата ]

МакКвиртер начала свою карьеру в качестве директора музея в Национальном историческом центре Мэри Маклеод Бетьюн в Вашингтоне, округ Колумбия, с 1990–1996 годов. Находясь там, она служила почетным делегатом Конференции Организации Объединенных Наций по положению женщин в Пекине, Китай, в 1996 году в знак признания роли Мэри МакЛеод Бетьюн как соучредителя Организации Объединенных Наций.

МакКвиртер служила связующим звеном по вопросам государственной политики в Комитете врачей по ответственной медицине с 1999 по 2000 год, где она была стратегом успешного судебного процесса против Министерства сельского хозяйства США, доказывающего предвзятость в отношении расовой и пищевой промышленности при формировании диетических рекомендаций США.

МакКвиртер стал соучредителем Общества черных вегетарианцев Нью-Йорка в 2002 году, когда учился в аспирантуре Нью-Йоркского университета.[5][9]Вернувшись в округ Колумбия, МакКвиртер руководил первой в США программой веганского питания, финансируемой из федерального бюджета, с 2004 по 2009 год, Вегетарианским обществом округа Колумбия. Округ Колумбия, область, названная от Пищи души до Цельной Пищи в это время.

Согласно New York Times, ее книге 2010 года, Любой необходимой зеленью была ключевой книгой, которая способствовала росту веганства среди афроамериканцев с момента ее выпуска до 2017 года (когда была опубликована статья).[10]

В 2016 году МакКвиртер создал первый в своем роде Афроамериканское веганское руководство для начинающих с Ферма Святилище.[11][12] Вегетарианские времена В 2017 году журнал назвал ее «Новым кулинарным героем».[13]

Она написала свою вторую книгу, Ageless Veganвместе со своей матерью Мэри МакКвиртер в 2018 году, чтобы отпраздновать 30-летие веганской жизни.[нужна цитата ]

В 2019 году она была занесена в Зал славы прав животных США.[9] и PBS назвал ее «женщина-лидер мысли».[14]

Библиография

  • МакКвиртер, Трейси (2018). Ageless Vegan: секрет долгой и здоровой жизни на растительной основе. Книги Да Капо на всю жизнь. п. 256. ISBN  978-0738220208.[15]
  • МакКвиртер, Трейси (2010). By Any Greens Needed: революционное руководство для чернокожих женщин, которые хотят хорошо питаться, поправляться, худеть и выглядеть офигенно. Книги Лоуренса Хилла. п. 240. ISBN  978-1556529986.[16]

Рекомендации

  1. ^ «Премия выдающимся выпускникам Sidwell Friends School 2019». Школа друзей Сидвелла. 2019. Получено 2020-06-09.
  2. ^ а б Миллой, Кортленд (28 апреля 2020 г.). «Неравенство помогло covid-19 опустошить чернокожее сообщество. Но есть вещи, которые мы можем сделать, чтобы помочь себе». Вашингтон Пост. Получено 2020-06-06.
  3. ^ «Встреча выпускников Амхерстского колледжа 2018». Амхерст Колледж. 2018. Получено 2020-06-06.
  4. ^ МакКвиртер, Трейси (01.09.2017). «Этот активист за гражданские права - причина, по которой я был веганом вот уже 30 лет». Приятного аппетита. Получено 2020-06-08.
  5. ^ а б c Джонс, Алексис (2019-06-29). «ГОНКА И КОРНИ ВЕГАНИЗМА». Журнал NEHA. Получено 2020-06-06.
  6. ^ МакКвиртер, Трейси (11.07.2018). "'Я веган, и сейчас у меня больше энергии, чем в колледже'". Женское здоровье. Получено 2020-06-06.
  7. ^ Ассошиэйтед Пресс (05.01.2011). «Веганские диеты становятся более популярными, более распространенными». CBS Новости. Получено 2020-06-06.
  8. ^ Фанор-Фори, Александра (08.04.2015). «Вегетарианство: черный выбор». Черное дерево. Получено 2020-06-06.
  9. ^ а б Хуссейн, Руксана (07.04.2020). «Трейси МакКвиртер возглавляет веганское движение за черных женщин во всем мире». Кухня Нуар. Получено 2020-06-06.
  10. ^ Северсон, Ким (28 ноября 2017 г.). "Черные веганы уходят ради своего здоровья и по другим причинам". Нью-Йорк Таймс. Получено 2020-06-07.
  11. ^ Фанор-Фори, Александра (28.09.2016). «Новое афроамериканское веганское руководство для начинающих обновляет тарелку Черной Америки». Ферма Святилище. Получено 2020-06-07.
  12. ^ Philanthropy Journal (02.10.2019). "Эпизод 39: Это такая многослойная работа". Университет штата Северная Каролина. Получено 2020-06-08.
  13. ^ Даудл, Хиллари (2017-05-01). "Герои новой еды". Вегетарианские времена. Получено 2020-06-06.
  14. ^ PBS (22 декабря 2019 г.). "Женщина-лидер мысли: Трейси МакКвиртер". PBS. Получено 2020-06-06.
  15. ^ Бирн, Кристина (20.10.2018). «16 лучших кулинарных книг года». Журнал Self. Получено 2020-06-06.
  16. ^ Клири, Лиза (2010-10-14). "Революция, чтобы похудеть, смотри офигенно". WRC-TV (NBC4 Вашингтон). Получено 2020-06-07.

внешняя ссылка