Хлоя Коскарелли - Википедия - Chloe Coscarelli

Хлоя Коскарелли
Хлоя Coscarelli.jpg
Хлоя Коскарелли в 2012 году
Родившийся
Хлоя Кей Коскарелли[1]

(1987-10-14) 14 октября 1987 г. (возраст 33)[2][3]
Лос-Анджелес, Калифорния, НАС.
Род занятийВеганский повар, автор
Активные годы2009 – настоящее время
Интернет сайтwww.chefchloe.com

Хлоя Кей Коскарелли (родился 14 октября 1987 г.) веган повар [4] и автор. Она стала первым веганом, выигравшим кулинарный конкурс на телевидении, и была названа в Классе 2017 года. 30 до 30 лет к Forbes.[5]

биография

Хлоя Кей Коскарелли - дочь режиссера Дон Коскарелли.[6] Она выпускница Калифорнийский университет в Беркли,[7] где она обнаружила свою любовь к кулинарии. Летняя стажировка в Миллениум, веганский ресторан изысканной кухни, расположенный в Сан-Франциско, прошел курс обучения в Институт Натуральной Гурмана в Нью-Йорк,[8] с последующим вступлением в Корнелл Университет онлайн-программа сертификации растительного питания.

Карьера

Коскарелли был участником Кекс войны, ее веганские кексы, получившие первый приз.[4][9]

Она была представлена ​​в Кулинарный канал телевизионный документальный фильм Veg Edge и появился на NBC с Сегодняшнее шоу, CBS с Доктора, VH1, CNN, HLN с Джейн Велес-Митчелл, и Шоу Фрэн Дрешер.

В 2012 году она опубликовала свою первую кулинарную книгу, Кухня Хлои, с последующим Веганские десерты Хлои в 2013, Веганская итальянская кухня Хлои в 2014 г. и Хлоя Аромат в 2018 году.

Автор: Хлоя

В середине 2015 года Coscarelli начал сотрудничество с ESquared Hospitality открыть веганский ресторан быстрого питания Автор: Хлоя[10] (стилизованный автор: CHLOE) на Бликер-стрит в West Village Нью-Йорка.[11] К 2017 г. сеть насчитывала пять точек в Бруклин и Манхэттен,[10] с дополнительными местами в Лос-Анджелес, Провиденс, и Бостон.[12]

В июле 2017 года Коскарелли была вытеснена ESquared в арбитражном решении после того, как в 2016 году она подала иск о контроле над компанией.[13]

В декабре 2020 года By Chloe подала заявление о банкротстве.[14]

Рекомендации

  1. ^ «Офис по консультированию студентов: почетный список декана, весна 2009 г.». Ls-advise.berkeley.edu. 2011-02-08. Архивировано 4 марта 2016 года.. Получено 2015-05-15.CS1 maint: BOT: статус исходного URL-адреса неизвестен (связь)
  2. ^ "Шеф-повар Хлоя Коскарелли - Должности". Получено 2017-04-05.
  3. ^ Хлоя Коскарелли в Твиттере: «О, спасибо, милая @peta !!!"". Получено 2017-04-05.
  4. ^ а б Миллер, Лиз (23 июня 2010 г.). "Войны кексов Хлои". VegNews. Получено 9 апреля, 2011.
  5. ^ Ховард, Кэролайн. «Встречайте 2017 класс от 30 до 30». Forbes.
  6. ^ https://www.facebook.com/DonCoscarelli/posts/308508012545783
  7. ^ Паркер-Поуп, Тара (4 ноября 2010 г.). «Веганский шеф-повар готовит блюда на День благодарения». Нью-Йорк Таймс. Получено 9 апреля, 2011.
  8. ^ Паркер-Поуп, Тара (6 сентября 2010 г.). «Вкусная веганская еда? Кексы показывают, что это можно сделать». Нью-Йорк Таймс. Получено 9 апреля, 2011.
  9. ^ Дюделл, Майкл Пэрриш (24 июня 2010 г.). "Веганский шеф-повар Rockstar выиграл войну кексов Food Network'". Ecorazzi. Получено 9 апреля, 2011.
  10. ^ а б Пасси, Чарльз. "Нью-Йоркская сеть веганов борется с кризисом идентичности - WSJ". Получено 2017-04-16.
  11. ^ Фабрикант, Флоренция. "Чередование рецептов на стойке Chefs Club в NoLIta - The New York Times". Получено 2017-04-16.
  12. ^ Каин, Жаклин. "By Chloe откроется в морском порту Бостона в феврале". Получено 2017-04-16.
  13. ^ Кейси, Нелл. "Веганский шеф-повар Хлоя Коскарелли уволена Хлоей Бренд за якобы" грубую халатность "'". Архивировано из оригинал на 2017-09-06. Получено 2017-07-13.
  14. ^ Аль-Муслим, Аиша. «Сеть веганских ресторанов, созданная Хлоей, готовится к банкротству». Wall Street Journal. Получено 16 декабря 2020.

внешняя ссылка