Дабиха - Dhabihah

Часть набор на
Исламская юриспруденция
(фикх)
Аль-фикх
Гигиена
Диетический
Исламские исследования

В Исламское право дхабина (произносится забиха людьми из неарабских мусульманских стран, таких как Иран и Пакистан, арабский: ذَبِيحَة‎ дхабина IPA:[ðæˈbiːħɐ], 'забитое животное') - предписанный метод ритуальная бойня всех законных халяль животные. Этот метод законного забоя животных требует выполнения нескольких условий. Имя Бог или «Во имя Бога» (Бисмиллах ) должен вызываться мясником при забое каждого халяльного животного отдельно, и он должен состоять из быстрого и глубокого надреза очень острым ножом на горле, разрезая трахея, яремные вены и сонные артерии с обеих сторон, но оставив спинной мозг неповрежденный.[1]

Метод используется для соблюдения условий, указанных в Коран И в Исламская традиция.[нужна цитата ]

Процесс убоя

Dhabīah регулируется набором правил, предназначенных для обеспечения здоровья животного, подлежащего забою, и соответствия исламскому религиозному закону, который вытекает из Коран и хадисы.

Соответствующие стихи Корана

В следующих аятах Корана упоминаются предметы, которые запрещено есть в исламе; однако другие цитируют множество других причин, препятствующих употреблению крови, свинины и падальи.[2][3][4][5]

"Он запретил вам только то, что умирает само по себе, и кровь, и мясо свиней, и то, к чему обращено любое другое (имя), кроме (имени) Аллаха; но кто бы ни был доведен до необходимости, не желая и не превышая предел, никакой грех не будет на нем; воистину, Аллах Прощающий, Милосердный ".

— Коран, сура 2 (аль-Бакара), ая 173[6]

«Запрещены вам (в пищу): мертвое мясо, кровь, мясо свиней и то, на чем было произнесено имя другого человека, кроме Аллаха; то, что было убито удушением, или сильным ударом, или внезапное падение или смертельное поражение; то, что было (частично) съедено диким животным; если вы не в состоянии зарезать его (в надлежащей форме); то, что приносится в жертву на камне (жертвенники); (запрещено) также разделение (мяса) розыгрышем стрел: это нечестие. В этот день отвергающие веру оставили всякую надежду на вашу религию; но не бойтесь их, но бойтесь Меня. В этот день Я усовершенствовал вашу религию для вас, выполнила Мою милость к вам и выбрала ислам своей религией. Но если кого-то принуждает голод и нет склонности к согрешению, Аллах действительно прощающий, Милосердный ».

— Коран, сура 5 (аль-Махида), ая 3[7]

«В этот день (все) добро дозволено вам; и пища тех, кому была дана Книга, дозволена вам, и пища ваша дозволена им; и целомудренные из числа верующих женщин и целомудренные из среды те, кому была дана Книга до вас (законны для вас); когда вы дали им их приданое, женив их, не прелюбодействуя и не принимая их за любовников втайне; и всякий, кто отрицает веру, его дело действительно ничего, и в будущем он будет одним из проигравших ".

— Коран, сура 5 (аль-Махида), ая 5[8]

«Поэтому ешьте то, на чем было упомянуто имя Аллаха, если вы веруете в Его послания».

— Коран, сура 6 (аль-Анам), ая 118[9]

Скажи: Я не нахожу в том, что было открыто мне, что-либо запрещенное для еды, кроме того, что умерло само по себе, или пролилась кровь, или мясо свиней - ибо это несомненно нечисто - или то, что является преступлением, кроме (имени) Аллаха, которое было взыва к этому; но всякий, кто доведен до необходимости, не желая и не превышая предела, воистину, ваш Господь Прощающий, Милосердный ".

— Коран, сура 6 (аль-Анам), ая 145[10]

«Он запретил вам только мертвых животных, кровь, мясо свиней и то, что было посвящено не Аллаху. Но кто бы ни был вынужден [по необходимости], не желая [этого] и не нарушая [его пределы] - тогда воистину, Аллах Прощающий и Милосердный ".

— Коран, сура 16 (ан-Нахль), ая 115[11]

Предпосылки

Согласно законам дхабиша салала, перед зарезкой животного должны быть выполнены определенные условия:

  • Животное не должно быть запрещенное вещество согласно Корану.[12]
  • Саму бойню должен проводить вменяемый (умственно грамотный) взрослый мусульманин.[13]
  • В то время как текстовые свидетельства в Коране предполагают, что во время резни не произносится никакое другое имя, кроме Аллаха, некоторые мусульманские ученые считают, что упоминание имени Бога во время резни является обязательным; они различаются по вопросу о том, делает ли жертвоприношение недействительным, а мясо - запрещенным к употреблению, - если забыть об этом или намеренно отказаться от него во время убоя. Большинство ученых придерживаются мнения, что упоминание имени Бога обязательно. Они поддерживают коранический взгляд на забой как на высший закон.[14] Они также согласны с тем, что если будет упомянуто иное, чем имя Бога, то это будет запрещено из-за стиха 5: 3 «Запрещены вам падаль, и кровь, и мясо свиней, и то, что было зарезано во время провозглашения имени любой, кроме Бога, и один убит удушением, и один убит тупым оружием, и один умер при падении, и тот, кого забодали рогами какого-то животного, и один съел дикий зверь, кроме тех, кого вы зарезаете ; и то, что закалывают на жертвеннике, и то, что раздают посредством метания стрел [как знамение]: это акт греха ". —– аль-Махида 5: 3

«Не ешьте того (мяса), на котором не произносится имя Аллаха». [анам 6: 121] Таким образом, животное забито христианином, который ничего не упоминал во время резни, было бы допустимо для некоторых, в то время как другие ученые сочли бы это недопустимым.

  • Для того, чтобы эти традиции имели место в Соединенных Штатах, определенные правительственные постановления, соблюдаемые законами, такими как Закон о гуманной бойне требуют наличия различных предпосылок перед тем, как будет разрешен какой-либо ритуал или бойня любого рода. Сюда входят такие религии, как ислам для обработки халяль и иудаизм для обработки кошерных данных. Согласно правилам, животное должно быть полностью нечувствительным к боли перед тем, как убить его, обычно с помощью такой техники, как электронаркоз.[15]

Исламский забой

Ритуальная бойня в Эсна, Египет в 1926 г.

Самому акту забоя предшествует упоминание имени Бога. Призвание имени Бога в момент забоя иногда интерпретируется как признание права Бога на все вещи и благодарность Богу за пропитание, которое он дает: это знак, что пища принимается не в грехе или обжорстве, а для того, чтобы выжить и похвалить Аллах, как самое распространенное благословение, Бисмиллах, или «Во имя Бога». Считается неуместным использовать фразу "Бисмиллах аль-Рахман аль-Рахим"(Во имя Бога Милостивого Милосердного) в этой ситуации, потому что резня - это акт покорения, а не милосердия.

Согласно исламской традиции, животное приносят к месту убоя и осторожно кладут, чтобы не поранить его. это сунна но нет фард чтобы голова животного была обращена к Кибла.[16] Лезвие должно быть спрятано до самого последнего момента, пока не будет прощупываться яремная вена животного. Традиционный метод забоя животного включает перерезание крупных артерий на шее вместе с пищевод и трахея одним движением лезвия без зубцов. Необходимо следить за тем, чтобы нервная система не была повреждена, так как это может привести к смерти животного раньше. обескровливание состоялось. Во время удара ножом нельзя отрубать голову.[Зачем? ] Пока кровь стекает, животное не трогают, пока оно не погибнет. Хотя это приемлемый метод, египетский комитет по фетвам согласился с тем, что животное можно сделать нечувствительным к боли с помощью электронаркоз и по-прежнему будьте халяльными.[15] Эти руководящие принципы также соблюдают законы, действующие в правительстве Соединенных Штатов, чтобы разрешить такую ​​практику в Соединенных Штатах.

Также обязательно, что каждое животное должно быть забито индивидуально и изолированно. В птицеферма или бойня одно животное не должно быть свидетелем забоя другого животного.[нужна цитата ]

Этот метод соответствует исламскому закону (он гарантирует, что животное не погибнет ни от одного из Харам методы) и помогает эффективно отводить кровь от животного. Это может быть важно, потому что в исламе запрещено употребление крови;[Коран  2:173 ] однако неясно, удаляет ли животное кровотечение с туши всех следов крови, поэтому мясо может остаться нечистым. Фактически, исламские власти заявляют, что необходимо только слить «большую часть» крови из животного.[17]

Вызывая бессознательное состояние

Оглушить животное болт-ружье, что является стандартной практикой на бойнях, проверяемых FSIS Министерства сельского хозяйства США, может вызвать мгновенную смерть. Большинство мусульман считают мясо от такой бойни харам, учитывая такое мясо как падаль. Однако некоторые соглашаются с этим на том основании, что оглушенное животное, которое не было забито, восстанавливается, чтобы вести полноценный нормальный образ жизни, поэтому оглушение не повреждает жизненную силу животного и является халяльным. Этот аргумент на самом деле несостоятельный, поскольку животное, которое действительно умирает в результате оглушения, очевидно, не может прийти в себя, «чтобы вести полноценный нормальный образ жизни»; полностью выздороветь могут только те животные, которые не были «повреждены» оглушением. Всегда есть небольшой процент животных, которые всегда умирают от процесса оглушения. Именно эта смертность небольшого количества животных делает весь процесс оглушения бесчеловечным и неприемлемым в соответствии с халяльной системой. Тем не менее, все животные оглушаются перед коммерческим убоем в Новой Зеландии, а Новая Зеландия является крупным экспортером халяльного мяса.[18][19]

Именно по этим причинам в североамериканском мусульманском сообществе постоянно возникают вопросы и дискуссии о том, соответствует ли мясо, переработанное на этих бойнях, стандарту «халяль» (в отличие от дхабины). В центре этой дискуссии находится сомнение относительно того, может ли это мясо соответствовать разрешенной категории пищи Людей Книги (евреев и христиан). Первое соображение заключается в том, что стандартные методы убоя могут привести к смерти животного не так, как убой (смерть от обескровливания).

Дебаты продолжаются среди Мусульманские юристы и мусульманскому населению в целом о том, допустимы ли оглушение, анестезирующие средства или другие формы выведения животного в бессознательное состояние перед забоем в соответствии с исламом. Несколько властей по халяльным продуктам питания недавно разрешили использование недавно разработанного безотказный система оглушения только головой, где шок менее болезненный и не смертельный и где можно отменить процедуру и оживить животное после шока.[20]

Оглушающий

По данным British Halal Food Authority, оглушающий допустимо. Однако существуют разные формы оглушения; некоторые из них запрещены, а некоторые разрешены. Согласно HFA, запрещены:

Управление халяльной еды одобряет два типа оглушения:

  • Водяная баня Stun - для домашняя птица только - где птиц тащат по воде с электрошокером внутри. Утверждается, что иногда они не оказываются полностью парализованными после водяной бани, потому что они поднимают свое тело во время борьбы и не достигают полного контакта с оглушающим. Более того, птицы выходят из наэлектризованной ванны парализованными, но не оглушенными. Карен Дэвис из United Poultry Concerns.[21]
  • Электрическое оглушение - для крупных животных, например овца, корова, верблюд, коза и т. д.[22] При падении крупного рогатого скота клещ должен оставаться прикрепленным к голове. Никогда нельзя использовать положение «шея к шее», потому что ток может не проходить через мозг. Настоятельно рекомендуется использовать подголовник, который удерживает голову животного вверх при падении.[23]
  • Электронаркоз также часто используется для лечения более крупных животных, притупляя чувства животных перед забоем, и был признан разрешенным Комитетом египетских фетв.[24][25]

Забота о животных

Основная статья: Запреты на ритуальную бойню

Противники дхабиса Халала, в первую очередь некоторые группы защиты животных, утверждают, что некоторые методы убоя «причиняют животным тяжелые страдания» по сравнению с оглушением животного перед забоем, поэтому египетский комитет фетв согласился на электронаркоз. В Соединенном Королевстве правительство финансировало независимый консультативный орган. Совет по защите сельскохозяйственных животных изучить вопрос, который рекомендовал обычную дхабину (вместе с кошерный убой (шетит) ) без предварительного оглушения подлежат отмене. Тогдашний председатель FAWC, доктор Джуди Макартур Кларк, сказала: «Это серьезный разрез на животе, и говорить, что оно не страдает, довольно смешно». По словам доктора Питера Джинмана, президента Британской ветеринарной ассоциации, ветеринары «смотрят на то, что приемлемо в моральном и этическом обществе, в котором мы живем».[26] Мусульмане противодействуют этому, ссылаясь на проблемы, связанные с оглушением, и предполагаемые преимущества убоя без оглушения.[27]

Утверждается, что этот метод убоя без предварительного оглушения оставляет желать лучшего. спинной мозг, и, следовательно, способность чувствовать боль до самой смерти в неизменном виде.[28]

Великобритания Совет по защите сельскохозяйственных животных говорит, что кошерный и халяльный метод производства мяса причиняет тяжелые страдания животным и его следует немедленно запретить.[29] По данным FAWC, кровотечение у крупного рогатого скота может занять до двух минут, что равносильно жестокому обращению с животными. Сострадание в мировом сельском хозяйстве также поддержали рекомендацию: «Мы считаем, что необходимо изменить закон, чтобы все животные были оглушены перед убоем».[30][31] Правительство Великобритании отклонило его рекомендации.[32]

Различные исследования по убою крупного рогатого скота, собранные Сострадание в мировом сельском хозяйстве упоминают, что «после того, как горло перерезано, на отрезанных концах сонных артерий могут образоваться большие сгустки, что приведет к закупорке раны (или« раздуванию », как его называют в сфере убоя скота). Ник Коэн писал в Новый государственный деятель«Окклюзии замедляют кровопотерю из сонных артерий и задерживают снижение артериального давления, что предотвращает потерю сознания страдающего мозга. В одной группе телят 62,5 процента страдали от вздутия живота. Даже если разрез на шее чистый, кровь попадает в кровь. к мозгу по позвоночным артериям, и это помогает скоту осознавать их боль.[33] "Эксперименты, проведенные директором Шведского ветеринарного института (Veterinärhögskolan) по приказу шведского правительства в 1925 году и опубликованному в 1928 году определено, что кровь, переносимая в мозг по позвоночным артериям крупного рогатого скота, уменьшается после убоя по еврейскому методу шехитах с 1/30 до 1/40, и на основании Этот и еще один эксперимент профессор Аксель Зальштедт объявил метод гуманным, а не жестоким. Однако на основе других экспериментов, которые показали другие результаты, Зальштедт рекомендовал в качестве стандарта пост-оглушение.[34]

Однако в исследовании 1974-1978 гг. Вильгельм Шульце и его коллеги провели исследование в Школе ветеринарной медицины Ганноверского университета в Германии: «Попытки объективировать боль и сознание в обычных (пистолет с невыпадающим болтом оглушающий) и ритуальный (ножевой) способы убоя овец и телят »[35] сообщается на исламских сайтах[36][37] пришли к выводу, что «исламский способ забоя является наиболее гуманным методом забоя и что оглушение неволей, практикуемое на Западе, причиняет животному сильную боль». Однако недавние исследования опровергли исследование Шульце, которое датировано и основано на старых методах измерения ЭЭГ. Сам доктор Шульце также предупредил в своем отчете, что техника оглушения могла работать неправильно.[38]

Халяльные и кошерные мясники отрицают, что их метод убийства животных является жестоким, и выражают гнев по поводу рекомендации FAWC.[39] Маджид Катме из Мусульманский совет Великобритании также не согласился, заявив, что «это внезапное и быстрое кровотечение. Быстрая потеря артериального давления, и мозг мгновенно испытывает недостаток крови, и нет времени, чтобы начать чувствовать какую-либо боль».[40]

В апреле 2008 г. Министр продовольствия и сельского хозяйства в Великобритании, Лорд Рукер, заявил, что халяльное и кошерное мясо должно быть маркировано, когда оно выставлено на продажу, чтобы представители общественности могли решить, хотят ли они покупать еду у животных, которые были обескровлены до смерти. Его процитировали: «Я возражаю против метода убоя ... мой выбор как покупателя состоит в том, что я хотел бы покупать мясо, за которым ухаживали и за которое убивали самым гуманным способом». В RSPCA поддержал взгляды лорда Рукера.[41]

Для Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций и Международное гуманитарное общество, "животные, которых убивают согласно кошерному и халяльному законам, должны быть надежно удержаны, особенно голову и шею, прежде чем перерезать горло, поскольку" движения (во время убоя) приводят к плохому порезу, сильному кровотечению, медленной потере сознания, если вообще, и боль ".[42]

В Европе ДИАЛРЕЛЬ Проект направлен на решение проблем религиозной бойни путем сбора и распространения информации и поощрения диалога между духовным и научным сообществами.[43] Финансирование DIALREL было предоставлено Европейской комиссией, и он начал функционировать в ноябре 2006 года. DIALREL подготовил множество информационных бюллетеней и, в конечном итоге, опубликовал в 2010 году заключительный отчет «Отчет о передовых и неблагоприятных практиках - проблемы благополучия животных в связи с методами убоя из точка зрения ветеринарных наук ».

Некоторые мусульманские и еврейские общины выразили разочарование по поводу процесса диалога, ориентированного на нерелигиозную аудиторию.[44]

Исследование, проведенное в 2010 г. Мясо и домашний скот Австралия в заключение о боли и стрессе животных, «доступные технологии для облегчения таких страданий в подавляющем большинстве поддерживают использование предубойного оглушения».[45]

В 2015 году в Соединенном Королевстве была выражена обеспокоенность по поводу забоя животных без предварительного оглушения.[46][47]

Ритуальная резня в других религиях

Последователям некоторых религий запрещается употреблять в пищу мясо, забитое описанным выше способом. Рехат Марьяда из Сикхизм заявляет, что в сикхизме «потребление мяса, убитого в ритуальной манере» строго запрещено, поэтому запрещены как халяльное, так и кошерное мясо.

Иудаизм

Основная статья: Сравнение исламских и еврейских диетических законов

Есть много общего между правилами, касающимися дхабихаха и Шечита, Еврейский ритуальный бойня. Слово дхабиха лингвистически похож на еврейский термин זבח зеваḥ (приносить в жертву).

Мусульмане разделились во мнениях относительно того, достаточно ли еврейской резни в качестве замены исламской дабихах халяль. Некоторые утверждают, что еврейская бойня не учитывает такбир (говоря «аллаху акбар» [«Бог велик»]) и меняет метод забоя; таким образом, их мясо харам. Другие утверждают, что процессы убоя достаточно похожи на практике и в теории, чтобы животные, забитые по еврейским законам, считались халяльными.

Иеремия Дж. Берман писал в 1941 году: «В настоящее время в большинстве стран исламского мира мусульмане покупают еврейское мясо, хотя они не будут покупать христианское мясо. Это верно в Стамбуле, Бейруте, Иерусалиме и Могадоре. Современные мусульмане в этих городах считают евреями. забой как выполнение всех требований их закона, в то время как они считают, что забой, проводимый христианами, совершается в нарушение закона. В Йемене ... еврейское мясо неприемлемо ». Берман также сообщает, что еврейское мясо, забитое в Салониках (Салоники), было неприемлемо для мусульман.[48]

Чтобы быть кошерным и пригодным для употребления в пищу верующими иудеями, мясо должно быть зарезано еврейским шохетом, имеющим лицензию раввина и прошедшим проверку по законам шехиты. Уже одно это означает, что приверженцам иудейской веры халяльное мясо запрещено. Требования к форме ножа более жесткие, на ноже не должно быть ни единой зазубрины, а метод резки точно определен. Кроме того, проводится осмотр легких (бедиках), который должны пройти млекопитающие, чего у мусульман нет.[48]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ [Муфтий Мухаммад Таки Усмани, "Исламские законы убоя животных", White Thread Publishers, Калифорния, США]
  2. ^ "Почему свинина и кровь запрещены в исламе - научное объяснение". IslamReligion.com. Получено 28 февраля 2013.
  3. ^ «Почему Свинья Харам в исламе?». Мусульманский голос. 17 мая 2009 г.. Получено 28 февраля 2013.
  4. ^ Лахер, Сиди Сухейл (13 января 2008 г.). «Почему свинина запрещена в исламе?». askMuslims.com. Получено 28 февраля 2013.
  5. ^ «Философия учения ислама - часть 4». Обзор религий. Получено 28 февраля 2013.
  6. ^ Коран  2:173
  7. ^ Коран  5:3
  8. ^ Коран  5:5
  9. ^ Коран  6:118
  10. ^ Коран  6:145
  11. ^ Коран  16:115
  12. ^ Мировые религии, учите себя - Ислам Рукийи Максуд. ISBN  0-340-60901-X. Стр. Решебника 168
  13. ^ «Исламский метод забоя - Департамент сертификации халяль ЕС». halalcertification.ie.
  14. ^ «Какие ученые утверждают, что упоминание имени Бога во время забоя не является обязательным?». islam.stackexchange.com. Получено 3 апреля 2018.
  15. ^ а б Комитет Египетских фетв, 18 декабря 1978 г., «Мнения улемов о допустимости оглушения животных» В архиве 2 декабря 2012 г. Wayback Machine, Органическое халяльное мясо., 1978
  16. ^ «Сунна заставляет животное смотреть в киблу во время убоя - islamqa.info». islamqa.info. Получено 3 апреля 2018.
  17. ^ Д-р Абдул Маджид Катме (18-19 сентября 1986 г.), Оценка мусульманского метода убоя, представленный на симпозиуме UFAW по гуманному убою и эвтаназии, проходившем в Лондонском зоологическом обществе, Риджентс-парк, архив из оригинал 13 июля 2013 г., получено 29 марта 2010
  18. ^ «Ассоциация мясной промышленности - Халяль». Ассоциация мясной промышленности Новой Зеландии. Получено 16 января 2020.
  19. ^ Такахаши, Каори (24 декабря 2016 г.). «Новая Зеландия становится ключевым экспортером халяльного мяса». Nikkei Asian Обзор. Получено 16 января 2020.
  20. ^ Масуд Хаваджа (6 октября 2001 г.). «Определение халяль». Управление халяльной еды. Получено 12 января 2010.
  21. ^ «Отрывок из пятой главы« Смерть », ЗАКЛЮЧЕННЫЕ КУРИЦЫ, ОТРАВЛЕННЫЕ ЯЙЦА: ВНУТРЕННИЙ ВЗГЛЯД НА СОВРЕМЕННУЮ ПТИЦЕВОДЧЕСКУЮ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, Карен Дэвис, доктор философии. Новое исправленное издание, 2009 г.». www.upc-online.org. Получено 3 апреля 2018.
  22. ^ «Сертификация халяльных продуктов, регистрация и аккредитация халяльных продуктов - HFA». Сертификация халяльной еды, регистрация и аккредитация халяль - HFA. Получено 3 апреля 2018.
  23. ^ «Электрическое оглушение скота». www.grandin.com. Получено 3 апреля 2018.
  24. ^ Сэм Джонс, 6 марта 2014 г., «Халяль, шечита и политика убоя животных», Хранитель », 2014 г.
  25. ^ Комитет Египетских фетв, 18 декабря 1978 г., «Мнения улемов о допустимости оглушения животных» В архиве 2 декабря 2012 г. Wayback Machine, Органическое халяльное мясо. ', 1978
  26. ^ "Халяльный и кошерный убой" должен закончиться'". Новости BBC. 10 июня 2003 г.
  27. ^ "Отчет ASIDCOM. Преимущества религиозной бойни" (PDF). asidcom.org. Получено 3 апреля 2018.
  28. ^ Коглан, Энди (13 октября 2009 г.). «Животные чувствуют боль религиозной бойни». Новый ученый. Получено 28 февраля 2013.
  29. ^ Хикман, Мартин (22 июня 2009 г.). «Положить конец« жестокой »религиозной бойне, говорят ученые». Независимый. Лондон.
  30. ^ «Следует ли запретить халяльное и кошерное мясо?». 16 июня 2003 г.. Получено 3 апреля 2018 - через news.bbc.co.uk.
  31. ^ "Халяльный и кошерный убой" должен закончиться'". 10 июня 2003 г.. Получено 3 апреля 2018 - через news.bbc.co.uk.
  32. ^ «Забой без предварительного оглушения (в религиозных целях)» (PDF). RSPCA. Февраль 2015. с. 2. Получено 8 ноября 2015.
  33. ^ Коэн, Ник (5 июля 2004 г.). «Мясо, избранное Богом». Новый государственный деятель. Получено 28 февраля 2013.
  34. ^ «Некоторые попытки получить с помощью физиологических экспериментов объективную основу для мнения о жестокости, которую якобы сопровождает еврейский ритуальный метод забоя скота» профессора А. В. Зальштедта, директора Ветеринарного института, Стокгольм. (Выписка из 3 Nordiske, Veterinärmöte Oslo, 11 июля 1928 г.
  35. ^ Шульце В., Шульце-Петцольд Х., Хазем А.С., Гросс Р. Эксперименты по объективизации боли и сознания во время обычных (оглушение с помощью неволи) и религиозных предписаний («ритуальное резание») процедур убоя овец и телят. В архиве 23 ноября 2010 г. Wayback Machine Deutsche Tierärztliche Wochenschrift 1978 5 февраля; 85 (2): 62-6. (Английский перевод Сахиб Мустаким Блехер ) (Немецкий )
  36. ^ Споры о халяльном убое: защитники прав животных защищают овец или мясника? Сахиб Мустаким Блехер www.mustaqim.co.uk
  37. ^ Жестокий ли исламский забой животных? Д-р Аиша Эль-Авади, IslamOnline.net, 2 февраля 2003 г. В архиве 16 октября 2009 г. Wayback Machine
  38. ^ Энди Коглан (13 октября 2009 г.). «Животные чувствуют боль религиозной бойни». Новый ученый.
  39. ^ Халяльный и кошерный убой должен закончиться Новости BBC. 10 июня 2003 г. Дата обращения 4 мая 2010 г.
  40. ^ Карен Армстронг, Мухаммад: пророк нашего времени, HarperPress, 2006, стр.167. ISBN  0-00-723245-4
  41. ^ CIWF По словам министра, халяльное и кошерное мясо не должны попадать в пищевую цепочку
  42. ^ Руководство по гуманному обращению, транспортировке и забою домашнего скота, религиозному или ритуальному убою, ["?"http://www.fao.org/docrep/003/X6909E/x6909e00.HTM "?"]. "?"
  43. ^ Сайт DIALREL, Поощрение диалога по вопросам религиозной бойни
  44. ^ ASIDCOM (3 марта 2010 г.). "Интервью с докторомДжо М. Регенштейн: «Жить стоит» ». ASIDCOM.
  45. ^ Плейтер, Гельмут (февраль 2010 г.). «Обзор оглушающего и халяльного убоя» (PDF). Мясо и домашний скот Австралия. ISBN  9781741915730. Архивировано из оригинал (PDF) 4 февраля 2015 г.. Получено 4 февраля 2015.
  46. ^ Труп Бачанан, Роза (3 февраля 2015 г.). «Что такое халяльное мясо и почему это вызывает споры?». Независимый. Получено 4 февраля 2015.
  47. ^ Малик, Шив (3 февраля 2015 г.). «Персонал халяльной бойни расследуется по поводу предполагаемого жестокого обращения с животными». Хранитель. Получено 4 февраля 2015.
  48. ^ а б Иеремия Дж. Берман, Шехитах (1941)

дальнейшее чтение

  • Аль-Дхабх: истребление животных по исламскому принципу. Д-р Гулам Мустафа Хан. Издатель: Ta-Ha Publishers Ltd.
  • Польза религиозного убоя без оглушения для животных и человека. Г-жа Ханен Резгуи, инженер по технологиям, член ASIDCOM

внешние ссылки