Элизабет сырая - Википедия - Elizabeths Gone Raw

Elizabeth's Gone Raw
Необработанный логотип Элизабет large.gif
Городской таунхаус
Elizabeth's Gone Raw в Вашингтоне, округ Колумбия
Ресторан Информация
Владелец (и)Элизабет Петти[1]
ПоварФрансиско Эрнандес[2]
Тип едыВеганский
адрес улицы1341 L St. NW
ГородВашингтон, округ Колумбия.
Почтовый индекс20005
СтранаСоединенные Штаты
Количество сидячих мест56[3]
Интернет сайтhttp://elizabethsgoneraw.com/

Elizabeth's Gone Raw это веган изысканный ресторан в Вашингтон, округ Колумбия.[4][5] Ресторан был назван одним из лучших веганских ресторанов в мире.

Ресторан открылся как «ресторан для неофициальных встреч» в июле 2010 года на втором этаже рядного дома,[6] обслуживает три вечера пятницы в месяц.[7] В сентябре 2018 года добавлено субботнее ночное обслуживание. Он служит только фиксация приза Дегустационное меню из семи блюд.[3] Помимо веганской кухни, большая часть еды также сырой.[8][9] Меню меняется ежемесячно.[3]

Прием

В 2019 году Big 7 Travel назвал их одним из 50 лучших веганских ресторанов в мире.[10]

В 2018 г. Едок назвал их лучшим веганским рестораном в округе Колумбия.[11] и Современный фермер назвал их одним из 15 лучших веганских ресторанов США.[12]

В 2017 г. Вечерний стандарт назвал их одним из 18 лучших веганских ресторанов в мире[13] и Дегустационный стол назвал их одним из восьми лучших веганских ресторанов США.[14]

2015 г. PETA назвал их одним из шести лучших веганских ресторанов высокой кухни в США.[5] и BuzzFeed назвал их одним из 24 "Список ковша "веганские рестораны.[15]

В 2014 Смаковать назвал их одним из 15 лучших веганских и вегетарианских ресторанов США.[16]

Еда и вино перечислил их как один из 19 лучших вегетарианских и веганских ресторанов в США.[17] Вашингтон Пост назвала это «изысканный веганский обед».[3] Вашингтонская жизнь Журнал назвал веганское дегустационное меню шедевром.[2] Продовольственная сеть назвал их одним из 20 лучших веганских ресторанов США.[18]

Галерея

  • бар интерьер

    Бар

  • меню

    Меню на 25 августа 2019 года

  • тарелка еды

    Свекольный шар с гороховым чаем-бабочкой

  • тарелка еды

    Салат из арбуза, маракуйи и цитрусовых со съедобными цветами и фисташками

  • тарелка еды

    Суп из пастернака и миндального молока со съедобными цветами

  • тарелка еды

    Каштановая фрикаделька в свекольном порошке

  • тарелка еды

    Маринованные чимичурри китайские баклажаны с хрустящими цветами тыквы, начиненные веганским сыром моцарелла

  • тарелка еды

    Мягкие тыквы татуме, наполненные веганской смесью чоризо в семейном томатном соусе маринара

  • тарелка еды

    Крекер из розмарина со свежим редисом и веганской икрой

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Сиетсема, Том. "Елизавета сырая". Вашингтон Пост. Получено 7 февраля 2019.
  2. ^ а б Трифилетти, Екатерина (16 мая 2017 г.). "Где купить овощи в округе Колумбия" Вашингтонский журнал Life. Получено 7 февраля 2019.
  3. ^ а б c d Сиецма, Том (7 декабря 2016 г.). «Где (и что) вам следует есть, если вы хотите пустить пыль в глаза». Вашингтон Пост. Получено 7 февраля 2019.
  4. ^ Кристал, Бекки. «7 веганских ресторанов, где можно съесть гораздо больше, чем салат». Вашингтон Пост. Получено 7 февраля 2019.
  5. ^ а б Пратер, Дэнни. "Шесть лучших веганских ресторанов изысканной кухни в США" PETA. Получено 7 февраля 2019.
  6. ^ Грубый, Джастин. «В ресторане Elizabeth's Gone Raw изысканные блюда без тепла и мяса». Вашингтон Пост. Получено 7 февраля 2019.
  7. ^ Блэк, Джейн (28 июля 2010 г.). «Сыроедческие пятницы приходят в округ Колумбия». Вашингтон Пост. Получено 7 февраля 2019.
  8. ^ Пикетт, Лия (27 марта 2014 г.). «Веганство соответствует обычным вкусам». Чикаго Трибьюн. Получено 7 февраля 2019.
  9. ^ Холлерс, Логан (7 августа 2015 г.). "Лучшие вегетарианские и веганские рестораны в округе Колумбия". Thrillist. Получено 7 февраля 2019.
  10. ^ «50 лучших веганских ресторанов в мире». Big 7 Travel. Получено 12 марта 2019.
  11. ^ Даш, Джулеха. "11 веганских ресторанов в округе Колумбия" Едок. Получено 7 февраля 2019.
  12. ^ Иегуда, Анна Бен. «15 лучших веганских ресторанов Америки». Современный фермер. Получено 7 февраля 2019.
  13. ^ Коннер, Лиз (13 января 2017 г.). «18 лучших веганских ресторанов мира». Вечерний стандарт. Получено 7 февраля 2019.
  14. ^ Саладино, Эмили (9 января 2017 г.). «8 лучших веганских ресторанов Америки». Дегустационный стол. Получено 7 февраля 2019.
  15. ^ Пол, Лорен. «24 веганских ресторана, которые входят в ваш кулинарный список». BuzzFeed. Получено 24 февраля 2019.
  16. ^ Вуд, Дженнифер М. «15 лучших веганских и вегетарианских ресторанов». Смаковать. Получено 9 февраля 2019.
  17. ^ «Лучшие веганские и вегетарианские рестораны». Еда и вино. Получено 7 февраля 2019.
  18. ^ Ventiera, Сара. "Veg Out: 20 лучших веганских ресторанов от побережья до побережья". Продовольственная сеть. Получено 9 февраля 2019.