Уильям Хорселл - Википедия - William Horsell

Уильям Хорселл
Уильям Хорселл, Лондон, c.1857.jpg
Фотография Уильяма Хорселла, сделанная Maull & Polyblank, Лондон, c. 1857
Родившийся(1807-03-31)31 марта 1807 г.
Бринкворт, Уилтшир
Умер23 декабря 1863 г.(1863-12-23) (56 лет)
Нигерия
Род занятийИздатель, активист вегетарианства
Супруг (а)Элизабет Хорселл

Уильям Хорселл (31 марта 1807 - 23 декабря 1863) был англичанином. гидротерапевт, издатель и вегетарианство активист. Хорселл опубликовал первую веган поваренная книга 1849 г.

биография

Хорселл родился в Бринкворт, Уилтшир. До двадцати лет он проповедовал Евангелие и стал умеренность активист в 1833 г.[1] В 1838 году Хорселл основал Антиникотиновое общество в Конглтон, Чешир.[2] Хорселл основал Общество природных напитков в 1842 году. Общество стремилось распространить воздержание от всех искусственных напитков.[3]

Хорселл управлял водолечебницей на вилле Нортвуд, Рамсгейт.[4] Он был описан как первая вегетарианская больница в Великобритании.[5] В 1847 году в больнице состоялось собрание, из которого Вегетарианское общество был сформирован.[4] Хорселл был секретарем Вегетарианского общества в течение нескольких лет.[6] В 1856 году Хорселл отметил, что членов Общества насчитывается тысяча.[6] Он руководил Обществом из своего лондонского офиса.[7]

Хорселл редактировал Тестер правды, который стал официальным журналом Общества.[4] Журнал описал вегетарианство как «следующий практический моральный предмет, который может пробудить добродетельную энергию общества».[6] В 1850 году он был переименован в Защитник вегетарианцев.[8] Хорселл ушел с поста секретаря, и его дневник прекратил свое существование в 1850 году.[9] С 1849 года президент Вегетарианского общества Джеймс Симпсон опубликовал Вегетарианский посланник.[9] В 1850 году Симпсон перевел офис Вегетарианского общества в Манчестер и Вегетарианский посланник стал официальным журналом Общества.[9] Хорселл оставался активным членом лондонского отделения Вегетарианского общества.[7]

Он написал популярное водолечебное руководство и был сторонником френология.[6] Он был издателем вегетарианских и спиритуалист литература.[6] Его жена Элизабет Хорселл также была вегетарианкой.[6]

Хорселл был лондонским агентом Компания Fowler & Wells.[10]

В 1849 г. Хорселл опубликовал Асенат Николсон с Философия кухни для вегетарианцев, В Лондоне. Обзор в Защитник вегетарианцев, отметила, что «масло и яйца исключены» из рецептов.[11] В Веганское общество назвали эту книгу первой веганской поваренной книгой.[12]

Хорселл умер от лихорадки, находясь на борту Только23 декабря 1863 года во время миссии по борьбе с рабством в Нигерии. Он был похоронен на кладбище Лагос, Западная Африка.[13]

Избранные публикации

Рекомендации

  1. ^ "Хорселл, Уильям (1807–1863)". Оксфордский национальный биографический словарь.
  2. ^ Блокатор, Джек С. Фэи, Дэвид М; Тиррелл, Ян Р. (2003). Алкоголь и умеренность в современной истории: международная энклиопедия, том 1. ABC-CLIO. п. 634. ISBN  1-57607-833-7
  3. ^ Винскилл, Питер Тернер. (1891). Движение за умеренность и его работники, том 2. Блэки и сын. п. 150
  4. ^ а б c Спенсер, Колин. (1995). Пир еретика: история вегетарианства. Университетское издательство Новой Англии. п. 252. ISBN  0-87451-708-7
  5. ^ Нападающий, Чарльз В. (1898). Пятьдесят лет продовольственной реформы: история вегетарианского движения в Англии. Лондон: Идеальный союз издателей. п. 20
  6. ^ а б c d е ж Грегори, Джеймс. (2007). О викторианцах и вегетарианцах: вегетарианское движение в Британии девятнадцатого века. Таврические академические исследования. с. 31-52, с. 72-73, с. 104. ISBN  978-1-84511-379-7
  7. ^ а б «Лондонская вегетарианская ассоциация, 1850-е годы - первое в мире« веганское общество »». Дата обращения 13 июля 2019.
  8. ^ Пушкар-Пасевич, Маргарет. (2010). Культурная энциклопедия вегетарианства. Издательская группа «Гринвуд». п. 179. ISBN  978-0-313-37556-9
  9. ^ а б c «Истоки вегетарианцев». Международный вегетарианский союз. Дата обращения 13 июля 2019.
  10. ^ ЛеМастер, Дж. Р.; Каммингс, Дональд Д. (1998). Уолт Уитмен: Энциклопедия. Рутледж. п. 230. ISBN  0-8153-1876-6
  11. ^ Анонимный. (1849). Философия кухни для вегетарианцев. Защитник вегетарианцев 11 (1): 10.
  12. ^ "Ключевые факты". Веганское общество. Дата обращения 14 июля 2019.
  13. ^ Грегори, Джеймс. "'Рьяно повлиял на хорошее дело «Издательская карьера и жизнь Уильяма Хорселла (1807–1863)». Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)

дальнейшее чтение