Жареный рис Хоккиен - Википедия - Hokkien fried rice

Жареный рис Хоккиен в ресторане быстрого питания Гонконга

Жареный рис Хоккиен (Jyutping : fuk1 gin3 caau2 faan6; также известный как Фуцзянь жареный рис) является популярным Кантонский -стиль вок жареный рис блюдо во многих китайских ресторанах. Это густой соус, залитый и смешанный с жареным рисом с яйцо. Соус может включать грибы, мясо, овощи и др. Жареный рис Хоккиен родом из Гонконга.

Несмотря на название, это блюдо возникло не в Фуцзянь. Рецепт придумали китайские рестораны в Тайвань, несмотря на то что Тайваньская кухня сильно зависит от Фуцзянская кухня.

Смотрите также