Мёга - Myoga

О персонаже Инуяши см. Мёга (персонаж).
«Японский имбирь» перенаправляется сюда. Для имбиря, используемого в японской кухне, см. Маринованный имбирь.

Myōga
ミ ョ ウ ガ (茗 荷) (Zingiber mioga) - 花 (5852495693) .jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Однодольные
Clade:Коммелиниды
Заказ:Зингибералес
Семья:Zingiberaceae
Род:Зингибер
Разновидность:
З. миога
Биномиальное имя
Зингибер миога
Синонимы[1]
  • Амомум миога Thunb.
  • Zingiber mijooka Зибольд, вариант написания
  • Зингибер Сьюка Зибольд
  • Зингибер миога var. variegatum Макино
  • Zingiber echuanense Ю.К. Ян
Листья имбиря, иллюстрация из японской сельскохозяйственной энциклопедии Сэйкэй Зусэцу (1804 г.)

Мёга, миога имбирь или же Имбирь японский (Myōga (茗 荷)) это вид Зингибер миога в семье Zingiberaceae. Это листопадное травянистое растение. многолетнее растение родной для Япония, Китай, а южная часть Корея.[1][2][3] В кулинарии используются только съедобные бутоны и ароматные побеги.[4] Цветочные бутоны мелко измельчают и используют в Японская кухня как гарнир для мисо суп, Sunomono и такие блюда, как жареные баклажаны. В Корейская кухня бутоны нанизывают попеременно с кусочками мяса, а затем обжаривают.[нужна цитата ]

Выращивание

Имбирь миога, традиционная японская культура, начали выращивать в Австралия и Новая Зеландия для экспорта на японский рынок.[3]

Как лесное растение, миога имеет определенные требования к оттенку для своего роста. Морозоустойчив до −16 ° C (3 ° F) и, возможно, холоднее.[3]

Три пестрых сорта известны: «Танцующий журавль», «Серебряная стрела» и «Белое перо». Они менее морозоустойчивы, чем ун.пестрый растения.[3]

Лечебные свойства

Некоторые составляющие миоги цитотоксический[который? ]; другие показали обещание потенциально антиканцерогенный характеристики.[5]

Галерея

  • Растения

  • Плоды с красными внутренностями и черными семечками с белесым оттенком. арил

  • Почки подготовлены к продаже

Рекомендации

  1. ^ а б Контрольный список избранных семейств растений Kew World
  2. ^ Флора Китая v 24 p 332, 蘘 荷 позвонил он, Зингибер миога (Тунберг) Роско, Пер. Линн. Soc. Лондон, Бот. 8: 348. 1807.
  3. ^ а б c d Коул ТКП, Nürnberger S «Zingiber mioga и ее сорта», Заводчик. Королевское садоводческое общество. Декабрь 2014 г., 4: 226-229.
  4. ^ Мацухиса, Нобу и Марк Эдвардс. (2007). Нобу Вест, п. 252.
  5. ^ Ха Вон Ким и другие. «Подавляющее действие компонентов имбиря и имбиря Mioga на генерацию активных форм кислорода и азота, а также на экспрессию индуцируемых провоспалительных генов в макрофагах», Антиоксиданты и редокс-сигналы. Ноябрь / декабрь 2005 г., 7 (11–12): 1621–1629; получено 2013-8-4.

внешняя ссылка