История аргентинской кухни - History of Argentine cuisine

Аргентинская кухня title.jpg
Часть серии по
Аргентинская кухня
Региональные кухни
Ингредиенты и виды еды
Смотрите также
  • Флаг Аргентины.svg Портал Аргентины

В история аргентинской кухни богато и разнообразно. Как страна, которая в течение многих лет переживала обширную иммиграцию, страна испытала на себе множество пищевых влияний. Разнообразный климат в регионе, от субтропического до субполярного, также помог значительно расширить набор легко доступных ингредиентов. Европейские поселенцы во многом ответственны за аргентинскую кухню,[1] в основном Итальянцы и Испанцы.[2] Однако другие иммигранты, такие как Немцы, то Французский, Евреи и Британский, среди прочего, привезли с собой свои стили кулинарии и национальные рецепты.[2] Тем не менее, местные гастрономии произошли от таких групп, как кечуа, Мапуче, и Гуарани также сыграли свою роль; Например, приятель потребляется по всей стране.

График

Коренные индейцы жил в Аргентине задолго до прибытия европейских исследователей. Индейцы на северо-западе были фермерами, выращивавшими кабачки, дыни и сладкий картофель.[2] Гуарани, жившие на северо-востоке, были охотниками-собирателями. Испанские поселенцы прибыли в Аргентину в 1536 году.[2] и представил крупный рогатый скот пампасы, что окажет сильное влияние на кухню Аргентины.[3]

На протяжении 19 века в Аргентину прибыли миллионы иммигрантов. Большинство были из Италии и Испании. Итальянцы представили пиццу, а также множество блюд из пасты, в том числе спагетти и лазанью.[1][2] Британцы положили начало традиции время чая. Французы, немцы, валлийцы, швейцарцы, евреи, выходцы из Центральной и Восточной Европы[ВОЗ? ] также повлияли на кухню страны.[1][2][3]

Рекомендации

  1. ^ а б c «Аргентина: кулинарная история». Глобальный гурман.
  2. ^ а б c d е ж "Аргентина". [Еда в каждой стране.
  3. ^ а б «Аргентинская кухня и рецепты: информация об аргентинской кухне и аргентинских рецептах». Recipes4us.co.uk.